无火锅不冬天！
虽然无辣不欢，蛋素...太！上！火！了！
但有一种火锅吃了之后不仅不上火还炒鸡滋补
简直太完美~~
懂吃的吃货宝宝们应该已近猜到了
没错，就是频繁出现在TVB剧集里的——港式火锅
帝都今年刮起了一阵港式花胶鸡火锅风，但真正原汁原味还原的却少之又少，听说来店里的客人有99%是为了这一锅金汤！不幸错过的小可爱可以尝试豪华海鲜冬阴功~
吃胶原蛋白max的花胶
只要问懂行的就知道个头越大，呈现半透明，色泽淡黄透亮的印尼的黄花胶筒，胶原蛋白的含量是最多的。同时也是传统粤菜的首选使用~
锅底自带一条花胶，但是最近被工作挖空的小编偷偷给自己多加了一根。满满的胶原蛋白汤汁黏稠到可以挂壁，喝完嘴唇都是黏黏哒 ，感觉敷了一星期的胶原蛋白面膜！
熬制八小时以上的汤底，再放入胶原蛋白满满花胶，喝了这锅十全大补汤，虚弱的郑司令瞬间火力全开！
2
今日大顺，适宜吃鸡
喝完了招牌养颜花胶鸡煲的汤汁，来说说锅里的男主角吧~它是来自广州的清远鸡，颜色偏黄，肉质厚实，油脂也偏少用来炖汤再适合不过了~
服务员会细心的帮你剪断这半只鸡，经过汤汁的熬煮浸透，小编每一口鸡肉都满含巨鲜的汤汁。
3
一个字就是涮！
上面两个步骤，只是开胃的，如果你吃饱了那这波就亏了...只有干瞪眼看别人涮肉涮海鲜涮各种。
4
金汤粥喝过吗？
金汤熬粥，不喝悔十天！看似平淡的8种食材，在饱含胶原蛋白的汤汁里熬煮，口感粘稠，营养满分！
招牌手切雪花和牛
作为店里的扛把子和牛！全澳洲进口，纹路比大理石花纹还俊三分，油脂分布均匀，每一块纤维质&筋膜脂肪hin丰富，充满牛香味！
澳洲和牛的油脂比较浓密，圆满地保留了肉本身的完整度，无肉不欢的小编已经控制不住我自几了...
加拿大级上黑毛牛小排
深得小编宠幸的一款肉肉，娇滴滴的样子看着就着魔，但是煮太久会严重影响口感！牛肉短短几秒就能捞起，要的就是入口即化的快感，奶香味十足~
澳洲安格斯精选肥牛
肥牛在锅里滚一圈，变色了就可以捞上来~肥瘦相间的牛肉片入口有种电流流窜的麻痹感，又烫又嫩却根本舍不得停下筷子！
九宫格调料
涮肉怎么可能没有调料？九宫格里的食材都是店家自制，配上特制酱油，整个口感都变得鲜美了~
港式火锅的精髓在于食！材！新！鲜！海鲜池的鲜货们一个个都是打飞机来的，骨子里的鲜活劲儿，看上去就炒鸡水灵~
大龙虾
摄影师让小编从海鲜池捞起来拍照的时候，我是拒绝的..但是我还是抓了！龙虾强健有力的几次后尾摆动让小编有点驾驭不了它...
活鲍鱼
每次看见活的鲍鱼，小编就忍不住挑逗一把鲍鱼哈哈哈哈~
象拔蚌
加拿大的象拔蚌，每只都有两斤重。当日空运到店，捞出海鲜池的时候还往外喷水呢。
切成小薄片在金汤锅里稍微烫一下再吃，海鲜特有的甜味就会立刻凸显出来，一口一口根本停不下来！
龙趸
之前在网上看过一段话：如果你没有品尝过龙趸鱼，你绝对算不上合格的老饕。据说，这种来自深海的名贵鱼种，其肉质“比棉花还要绵软细腻”。
国产花胶
这款国产的鲜花胶，胶原蛋白成分不高，但是口感却很Q弹。相比之下小编更爱锅底自带的黄花胶筒 ，口感绵软，且营养价值极高~
象拔蚌虾滑
店内自创的奢华版虾滑，用的是新鲜的虾肉包制而成。壕气的老板竟然在里面还暗藏了象拔蚌的肉，妙妙妙！
芝士三宝
只是芝士三宝其实是：牛肉、虾、墨鱼分别加上芝士做的手工丸子。不打足一小时出不来这Q弹的口感~
轻轻咬一口就可以拉丝儿，来自芝士控小编的亲身测试~
一口入魂！小编被强大的厨师团队所迷倒！被地道的港味小菜轰炸了味蕾！
炸粟米
先说炸粟米这款小菜，用的是甜玉米，小编吃了根本停不下来，尤其是椒盐的滋味很是惹味。
沙姜猪手
沙姜猪手作为广东的名菜，贴心的被切成小块。香滑的口感搭配沙姜的香味，让人回味无穷！
意大利手工冰淇淋
意大利手工冰淇淋，堪称火锅界的稀客。老板，还敢再玩大点么？不仅入口冰凉，热量还超低...有芝麻和椰汁两个口味可选。除此之外还有无糖、无奶只靠水果本身甜味的树莓雪芭！
椰子大王
喝前摇一摇，因为是现榨的椰汁。稍稍晃一下会让口感更佳均匀，香味浓郁重点是还能吃到椰肉。
环境图
店里古香古色的典雅风格，让整个就餐环境感觉很舒适，是朋友聚会的不二之选。（ps.有私密包间）
招牌养颜花胶鸡煲因为材料有限，
每天限量20份，需要提前预订ps.招牌养颜花胶鸡煲298元（含陈年黄花胶筒）
鲜花胶鸡煲238元（含约半斤鲜花胶）
· 没有吃到招牌煲的小可爱，小编推荐豪华海鲜冬阴功/番茄牛尾汤底/鸡脚玉米猪软骨煲
· 时令海鲜建议提前预订
· 包间有服务费
店名：阿易婆港式海鲜肥牛火锅酒家
地址：甜水园路甲1号南侧
人均：260元
电话：010-65926658
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