三月桃花六月桃
眼下正是桃子批量上市的季节
油桃、毛桃、蟠桃、黄桃…
对于爱吃桃的吃货们而言
总要轮番尝个遍才行
桃子品种不同口感自然也有区别
油桃清脆可口、蟠桃味浓甘厚
而叱咤桃子界多年的——水蜜桃
光是听名字就会不自觉的咽口水
你喜欢吃桃子吗？吃桃子你是喜欢吃软的还是喜欢吃硬的？欢迎在评论区留言。
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六月对于吃货们而言，注定是丰富多彩的。除了夏季夜市摊上喝酒撸串、轮番走场，最勾吃货味蕾的就是那应接不暇的水果了。尤其是六月里的鲜桃，咬上一口汁水横流。
说起桃子了，就不得不提一下水果届的小公举——水蜜桃。它外形粉嫩、白里透红，更是凭着甜美多汁的口感笼络了不少吃货。但要想找到真正意义上的水蜜桃，还得跟着小编去江苏新沂看看。
新沂，位于江苏徐州，是江苏的“北大门”。它处在中国南北分界线上的狭长地带，属于温带湿润性季风气候。这里日照充足、降水丰沛，给种植水蜜桃形成了得天独厚的地理条件。
一进桃园就蒙了圈，并没有看到想象中鲜桃挂满枝、随风摇曳的画面。放眼望去，翠绿的叶子下面藏了不少小袋子。问了果农才知道，这里的水蜜桃都是套袋栽培的。
摘下一个撕开果袋，白白嫩嫩的水蜜桃就露了出来。在小编的印象中，桃子是以红为美的，色泽艳丽的桃子总是能成功勾起人们的食欲。但这里的桃子为什么都是白色的呢？
听果农说，桃子发白是套袋栽培的特点，但并不影响口感。套上袋子就好比给桃子穿上了一层防护衣，这样桃子在成长过程中，既能隔绝空气中的污染物，还减少了农药残留和鸟类伤害。长出来的桃子个个浑圆饱满、干净卫生。
除了进行套袋栽培，对果园里的环境也有要求。在果园里，很难在桃树下找到一块露着地皮的土地，到处都是野草。听果农说，如果野草长得高，他们就用镰刀割掉，坚决不用除草剂，这样也是为了不破坏土壤中的矿物质颗粒。
新沂水蜜桃产区主要分布在丘陵地带，据说土壤中含有细碎的矿物质颗粒。这种矿物质颗粒可以增加土壤的透气、透水性，让桃树根系呼吸顺畅，枝叶生长的相对更快、更发达。而在这种土壤里成熟的桃子，也会吸收大量的矿物质。
说了这么多，味道怎么样？先来一个尝尝再说。一口咬下去，一股浓浓的桃香就顺着舌尖蔓延至了全身。桃子的果皮很薄，果肉脆脆的。大口咀嚼间，就有丰盈的汁水溢满了整个口腔。和外表鲜红的桃子比起来，口感上一点也不输半分。
在摘桃子的时候，也是有技巧的。因为桃子是套袋栽培，凭外观是看不出来的，只能靠手摸。每颗桃子都要长到四两以上才可以采摘，多年的经验让果农一出手就知道斤两够不够。
采摘的时候还要把控好力度，避免用劲过大，压伤了桃子的表皮。摘下来的桃子撕开袋子检查，有黑点的不要、有刮伤的不要、袋子破损晒伤果皮的也不能要。
过了外形这一关，就是上称环节了。每个果农在装箱挑果的时候，都会配一个电子秤。果子达不达标，上称一称就知道。低于4两的被淘汰，4—5两以上的才是优质果。
但是说到底，外观再怎么漂亮，桃子不甜那是不行的。果农师傅取出一点汁液，现场用测糖仪测了一下，糖度在14.8左右。说的更直白一点，这个甜度就相当于100克水中溶入了14.8克白糖，味道也是足够了。
在包装上也是费了心思的，先在桃子底部套上一层网袋，再在外面裹上一层薄薄的海绵防震膜，最后放在网格式箱子里。包裹的海绵既有保护作用，还能透气，便于水蜜桃保鲜。在多重防护下，即使用力晃动，水蜜桃也不会损坏。
阳光，泥土，绿叶，微风，在充满丰收喜悦的果园里，品尝自己亲手培育的果实。这味道，才是最甜的吧。PS：即日起至7月3日一周内，每天前20名下单的粉丝，买一箱送一箱哦。
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导演 | 舒骑 文案 | 周周 郭晓曼
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