今天吃貨吖教大家做一份日料裡經常吃的高湯蛋卷，美味又方便，而且有營養
準備材料：
雞蛋、高湯、蘿蔔、醬油、糖、味淋
步驟：
取小碗，倒入5勺高湯，加入少許糖、醬油、味淋，攪拌均勻
取大碗，打4個雞蛋；打勻後倒入調好的高湯（不會做或者不知道高湯是什麼的小夥伴請參閱之前吃貨吖關於高湯的文章），繼續打勻即可。然後拿濾網過濾一下，這樣口感更加嫩滑。
玉子燒內均勻抹上薄薄一層油，蛋液份4-5次倒入做成蛋卷（不會做的請參閱吃貨吖之前的文章《來一點不一樣的日系小便當》），做蛋卷時用小火或者中火，火太大會烤焦。另外卷蛋卷最好從上往下卷最容易。
每卷一次都要刷一層薄薄的油。蛋卷做好用可以利用玉子燒裡面的預熱塑性。
也可以用廚房紙進行塑性
取白蘿蔔一塊，洗淨去皮，磨成泥。
最後就是擺盤啦，把蛋卷等份切好裝盤，蘿蔔泥擠掉水分放一邊，可以滴幾滴醬油上去，然後在擺幾塊日式涼拌黃瓜（做法請參閱之前的文章），然後鮮美的高湯蛋卷就做好了，既有雞蛋的嫩滑，又有高湯的鮮美.........吃貨吖流口水了。。。。。
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