一鹿
中國最好吃的美食的確在順德，除此之外，還有一個，成都！它們都被聯合國教科文組織授予了“美食之都”的稱號，一個粵菜的發源地，一個川菜的集中營，壹周君光是想想就口水直流啊😁
中國人都知道“食在廣州”，卻很少有人聽說下半句——“廚出鳳城”，這個鳳城，指的順德。廣州是嶺南美食的聚處，而順德則是嶺南美食的源頭。
中國廚師之鄉也不是亂蓋的，中國烹飪學院的設在順德，香港米其林餐廳的名廚不少都是出自順德，你說以上種種，中國最好吃的美食還不在順德嗎？
順德是為了“吃”，值得專門一去的城市，而一旦來到順德，你會發現好吃的東東實在太多，好吃到令你久久不想離開。
《舌尖上的中國》的創作團隊，曾經專門為順德製作了一部紀錄片《尋味順德》，看過之後，你就會按耐不住衝動。而對於壹周君而言，那種衝動源自一樣經典的粵式美食——姜撞奶。
早在清代，廣東人就稱曰：“順德乳蜜之鄉，言飲食”。順德的美食包羅萬象，最著名的就是各種乳製品，什麼姜撞奶、雙皮奶、水牛奶、炒牛奶、牛乳……個個都是粵式經典。
每次去順德，壹周君總要去“民信老鋪” 吃一碗姜撞奶，那才叫完美。
與雙皮奶不同，姜撞奶是新鮮製作，水牛奶與生薑汁衝撞交融，一口細膩，一口熱辣，甜蜜留下回憶，辣意留在喉嚨，比起溫柔爽滑的雙皮奶，姜撞奶似乎更有男性的陽剛味道！
分享到:
