舌尖上的風波之玉林狗肉節:是美味還是罪惡?

汪曾祺曾在《四方食事》中寫道 “有些東西,自己儘可以不吃,但不要反對旁人吃,不要以為自己不吃的東西,誰吃,就是豈有此理。”

舌尖上的風波之玉林狗肉節:是美味還是罪惡?

俗話說“狗肉滾三滾,神仙站不穩”。夏至逼近,又到一年玉林狗肉節時。每逢廣西玉林狗肉節前後(每年6月21日),愛狗人士和吃狗肉一方的爭鬥總會處在輿論的風口浪尖上,而且有愈演愈烈之勢,爭議不斷。支持者與反對者針鋒相對,堪稱中國公共領域的“年經話題”。

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荔枝狗肉節,是廣西玉林市民間自發形成的節日,始於上世紀九十年代。這一天人們邊吃荔枝狗肉邊迎接夏至的到來。2012年有位行為藝術家和一群愛狗人士到玉林以謝罪這一行為藝術形式抗議玉林狗肉節,外人才慢慢知道玉林狗肉節。

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當時狗肉節現場的血腥畫面被傳到網上,不少養狗明星紛紛轉發,引發公眾大面積的憤怒和不滿,這種情緒後蔓延至整個網絡。

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據不完全統計在中國,我國每年有超過1000萬隻狗和貓被吃掉。這佔全世界屠宰的貓和狗總數的三分之一。其中最著名的是廣西玉林狗肉節,這個節日遭到了國內愛狗人士的強烈抵制,玉林“狗肉節該不該禁”雙方爭議不斷。

對此,當地政府也曾多次通過媒體發聲,稱“狗肉節”是民間自發行為,但每年依舊鬧得沸沸揚揚。

今年玉林狗肉節,世界各地愛狗人士和往年一年在網絡多個平臺發起聯署抵制,約有300萬人要求玉林人停止可怕殘忍的虐狗行為!並停辦“狗肉節”!

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吃狗肉是到底是當地習俗還惡俗?

愛狗人士覺得,狗是人類的朋友不能吃;狗販和食客認為這是偽善,他們只看到狗,看不到其他動物。

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廣西多地都有食用狗肉的習俗,玉林食狗肉的習俗始於明朝。民間諺語:冬至魚生夏至狗。狗肉在中醫理論中屬於溫熱、容易上火,到了夏至是夏天最後一次吃狗肉,也唯獨在夏至這一天,狗肉和荔枝同吃才不會像往常般熱火攻心。

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多數玉林人認為吃肉狗和吃雞鴨魚並沒有兩樣,也不能將寵物狗和肉狗混為一談,“就好比吃魚,沒人會將魚缸裡的金魚吃掉,吃和不吃之間並不矛盾。”

另外,目前我國法律並無規定“不能屠殺禁食狗肉”,因此,吃狗肉屬於人們的權力之一,至於行使與否,吃的是狗肉還是狗屎,純粹個人選擇。

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那麼吃狗肉,是否就意味著這個人存在道德層面的問題呢?答案依然是否定的。法律是這個社會最基本的道德。沒有違反法律,也就是說,吃狗肉的人在道德層面上是站得住腳的,你完全沒有從這個方面指責他的底氣和理由。

中國人民大學教授周孝正則表示對吃不吃狗肉的爭論,“實際是民間習俗與動物保護之間的矛盾。保護動物應成為每一個公民的責任,但同時也要尊重每個人正當的飲食需求。 ”

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