勒内·加斯帕（René Gaspar）种植了很多庄稼以养家糊口，但咖啡是他的主要收入来源。这位 已经46岁的农民从很小的时候开始，就在危地马拉高地的咖啡种植者社区种植咖啡豆。他的咖啡农场继承于家族土地，并将其面积扩大到了3.2英亩，这在当地来说已经算是大农场了。走在山脚，可以看到一排排的咖啡树随着陡峭的山坡延伸开去。
摄影：© Melissa Ballarin and Daniel López Pérez
但在2012年，由于降雨模式改变所带来的真菌性锈病（Fungal Rust）,使得加斯帕的农场受到了严重冲击，75%的咖啡作物因此死去。那一年，加斯帕所在的拥有60个成员的合作社共失去了一半的作物，同时他们种植的咖啡也失去了有机认证。
加斯帕说，“我们的农场也遭遇过其他真菌性病害，但从未带来如此严重的破坏，它几乎毁掉了这一地区所有的咖啡作物。”
刚刚采摘下来的新鲜红色咖啡豆。摄影：© Nick Hall
遭受了损失以后，很多农场主都搬迁去了北方的墨西哥，但加斯帕没有离开，他通过打零工，勉强负担起了生活。为了保护自己的农场免受真菌锈病的侵害，他和大自然保护协会（TNC）合作，用一种能抵抗真菌病害的咖啡品种代替了死掉的咖啡树，并种植了瓜马树（Guama Trees）来遮阴。阴凉使得农场的温度和湿度趋于平衡，这样就可以避免锈病的发生，而树木也能起到防止陡峭的山坡水土流失的作用。
在发生真菌锈病后的五年，加斯帕的农场和所属的合作社再次回到了正常的运转轨道，并且，其种植的咖啡豆也即将重新获得有机认证。去年秋天，加斯帕的咖啡豆获得丰收，农场完全没有出现锈病的迹象。加斯帕说，“到了收获的季节，我的孩子们也会帮忙采摘咖啡豆，把樱桃般红色的咖啡豆装满篮子。这是一项非常辛苦的工作，但这也是一个无比快乐的时刻，因为你可以看到自己的努力收到回报。”
摄影：©Adriano Gambarini
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