羊肉在夏天的时候经常吃到，做法也有很多种，其中煎羊排就是我特别爱吃的一种口味。现在朋友聚餐很少出去吃饭，都是在家里做，这道煎羊排上桌率就特别高。朋友们都说好吃，纷纷想我请教做法。有几个要点做好了，羊排就非常鲜美。
下面说一下煎羊排的做法
食材：羊排300克，孜然3勺，味达美3勺，洋葱一个
做法
1. 去市场买羊排，挑选干净里脊肉，瘦的最好吃。让卖肉的大妈给片成薄薄的小块。
2.拿回家把羊排放入盆里清洗干净。
3. 羊排里面加入味达美，孜然，切成块的洋葱，搅拌一下，腌制半小时入味
4. 锅底放入油，加热后把羊排放入油里煎至金黄色
5. 煎好一面后翻过来把另一面也煎至金黄色即可出锅
小提示：羊肉要选里脊瘦肉好吃，片羊肉要薄，煎的时候要使用小火慢煎，以免外侧煎糊里面不熟的情况发生。
你喜欢吃羊排吗？
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