野山茶油又稱“軟黃金”，也被譽為“東方橄欖油”。從這些稱呼就能看出野山茶油的珍貴，但是還是需要具體來解釋一下野山茶油為什麼這麼“貴”。
野山茶油的“貴”不僅體現在價格貴，確實比起市面上那些普通的食用油，價格是稍微有點貴。但是貴有貴的道理。普通的食用油能有降血脂、抗氧化、易吸收的作用嗎。健康綠色食品油，野山茶油是貴得有價值的。
其實野山茶油從原料開始就“貴”了。山茶樹在栽種時就特別挑環境，性喜冷溼氣候，不耐高溫所以分佈的區域一般是在南方少數高山地區，例如廣西巴馬地區。從栽種到成年開花結果，要歷時幾年時間，期間還要過好幾道關，土壤的選擇，施肥的方法，灌溉的方法，剪枝的方法，除蟲害的方法，這些都是需要格外注意的。。單單到成年這塊已經不容易了。
食用油的提煉方法有很多種，但是都不是什麼天然的。但是山茶油就是天然的食用油。其實通過低溫冷榨提取的，從生產的源頭就是健康的，保證了野山茶油營養物質的留存。所謂野生有機，營養健康，說的就是野山茶油。
說到這裡，你們知道野山茶油為什麼這麼“貴”了吧。大自然，原生態，高營養，就是野山茶油。
野山茶油
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