simon0813
中医认为丝瓜味甘性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效。现代研究发现，丝瓜中含有一种干扰素诱生剂，可以在人体内催生干扰素，还具有抗癌作用。此外，丝瓜中还含有丰富的B族维生素和维生素C，是不可多得的防止皮肤老化的、皮肤增白的美容佳品。
丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗。营养专家发现，丝瓜的行气通络、化淤散结之功，对于女性的乳腺增生也可以起到很好的预防作用。
由于丝瓜中有黏液物质，做好的丝瓜一般较滑，而老人喉腔扩张能力减弱，容易呛住，吃的时候要小心，最好在吃丝瓜前将其切成小块，并经过充分咀嚼后再下咽。而且，老人吃丝瓜要适量，吃多了会出现腹泻，本来就体虚内寒的人就更要少吃或不吃了。
健康时报
丝瓜营养跟其他瓜瓜们差不太多，不如苦瓜那么出名，不如冬瓜那么亲民。不喜欢吃丝瓜的不要吃呗，315晚会都成为了食品辟谣大会了，别再相信食物相克神马的。
丝瓜在东北不大常见，属于那种季节性食物，夏天的时候丝瓜才会羞答答的上市。记得小时候筱赧家常常用丝瓜络来洗碗，少见多怪的筱赧一直以为丝瓜就是用来洗碗的，后来我才知道原来丝瓜也是吃的啊。
丝瓜的营养价值
害羞的丝瓜跟其他瓜瓜们在营养价值上还是有其优势的哦，虽然并不多。丝瓜热量低，丰富的可溶性多糖，胡萝卜素含量比另外两个瓜瓜多那么一点点。
每100克丝瓜含有热量21大卡、碳水化合物3.6克、脂肪0.2克、蛋白质1克、纤维素0.6克、维生素C5毫克、胡萝卜素90微克、镁11毫克、钙14毫克、钾115毫克、磷29毫克、钠2.6毫克。
丝瓜中含有可溶性的多糖，就跟蘑菇和海藻类中的多糖很类似，黏糊糊的东东就是他。这些多糖可以帮助肠道蠕动，促进肠道益生菌的增殖，帮助改善便秘。
丝瓜跟他好朋友苦瓜有个共同的特点就是有淡淡苦味，脸盲的筱赧经常分不清哪个是苦瓜哪个是丝瓜。不过，丝瓜中的苦味素主要在瓜皮里，去皮后就没有苦味了，喜欢淡淡苦苦味道的宝宝们也可以不去皮，懒宝宝们比如我就不去皮直接吃了（捂脸，遁走）。夏天吃点有苦味的食物可以帮助我们改善食欲。丝瓜中矿物质含量也很丰富的，而且只有夏天才能吃到，不妨作为一道夏季餐桌美食。
丝瓜可以这样吃
丝瓜炒蛋 完美的鸡蛋，可以跟几乎你能想到的很多食物一起炒。 丝瓜洗净去皮切片后备用；鸡蛋打成蛋液，倒入烧好的油不粘锅中炒成蛋花取出备用；不粘锅中放适量的油加入姜末爆锅，放入丝瓜；大火翻炒丝瓜熟后，放入鸡蛋，继续翻炒2分钟左右，放盐搅均，出锅。
高级营养保健师
王兴国营养特训班5期学员
营养百事通
烈日灼灼，暑气炎炎，夏季光照足够，雨水充沛，各种瓜果蔬菜也比较多，蔓蔓青藤上就有一种好吃的瓜---丝瓜。
丝瓜，可以食用，也可以外用，挂在藤上久久不摘就会变成丝瓜络，丝瓜络是一味中药，也是纯天然的搓澡布，洗碗巾。中医认为，丝瓜性凉，味甘，归肺，肝，胃经，能通络祛风，活血，凉血，止血，对于一些风湿痹痛，乳行不畅都有效果，只不过丝瓜作为药食同源的一种瓜类，药理作用还是比较缓和的，如果真要拿它来治病，就要配合其他的作用强劲的药物使用，更多的时候，我们利用的是它食用的价值，丝瓜中含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物以及粗纤维，维生素等营养物质，除了这些，丝瓜中还含有大量黏液，氨基酸，特别适合夏季食用，能够补充营养，消暑解热。
但是需要注意的是，丝瓜性凉，体质虚寒以及有腹泻的病人最好不要多吃，否则会有泻痢，就是拉肚子，丝瓜一定要煮熟了再吃，不能吃生品。丝瓜可以勾芡炒肉片，做汤菜，都是夏季应季的美味。
最后补充一点，丝瓜不仅可以食用，还有美容的作用，爱美的女孩都知道，丝瓜提取液，丝瓜水可以除皱消斑，这是因为丝瓜液中有黏液质以及丰富的维生素等，可以保持皮肤弹性，延缓衰老。所以，如果体质合适吃丝瓜，不仅内服还可以外用，能消暑解热，美容养颜。
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药事健康
对于丝瓜，我们并不陌生，丝瓜又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们餐桌上常见的蔬菜。由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且口味也比较符合孩子和老人，因此很受欢迎。
丝瓜的营养价值较为丰富，主要体现在以下这些方面：
一、温补，丝瓜含有皂甙，皂甙正是人参里含有的主要营养成分。所以丝瓜温补的功效应该是实至名归。
二、美容，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。
三、解暑，丝瓜性凉味甘，含有淀粉，钙，磷，铁，蛋白质，胡萝卜素，维生素C等营养元素，夏天多吃丝瓜可以起到清热消暑，化痰解渴，凉血解毒，利尿止血，对中暑，湿疹，咳嗽，尿血便血，胫骨酸痛等症有一定的疗效。
四、通经络，瓜果的络，如皆有贯穿经络、通滞化痰的作用。
五、排毒护肝，丝瓜中含有丰富的维生素C，能够清除体内长期囤积的毒素和其他有害物质，促进免疫细胞活性，除了具有美容功效以外，还能给肝脏解毒，有效预防癌症和动脉硬化，提高免疫力。
六、抗坏血病，丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含有8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
七、抗病毒、抗过敏，丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
丝瓜的营养价值虽然丰富，但也并不适合每个人食用，有些人就是不能食用丝瓜的，如：
一、体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题，有腹泻症状的宝宝也不宜多吃。
二、不能多吃，丝瓜性寒，具有滑肠制泻的租用，脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气。一天建议吃1到2根足以。
除了这些人不能食用以外，还有一个问题就是丝瓜不能和白萝卜一起吃，会伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。另外，丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。
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丝瓜属凉性，味道清淡，非常适合夏季食用，任何一种食物都没有说谁一定不能吃，关键是看搭配，所谓没有补营养的食物，只有不合理的搭配。由于丝瓜本身属于凉性，所以其比较适合搭配一些温热的食物。但由于其本身口味清淡，不太适合重味的烹调方法。小编给大家推荐几款丝瓜最常见的吃法：
一、白油丝瓜
二、丝瓜排骨汤
三、酿丝瓜
四、番茄丝瓜
五、丝瓜蛋花汤
丝瓜：又称水瓜、锦瓜、开丝瓜、布瓜、天丝瓜、蛮瓜、天罗瓜。属瓜类蔬菜。
【 产 地 】我国各地均有栽种。
【 产 季 】夏季 秋季
【特征特点】丝瓜有普通丝瓜和棱角丝瓜两类。普通丝瓜为细长圆筒形或长棒形，有密茸毛，表面粗糙，无棱，有纵向浅槽，肉厚质柔软。棱角丝瓜呈短棒形而无茸毛，有棱角，表皮硬，瓜肉稍脆。
【烹调用途】适于炒、烧、烩、煮、拌、炖、扒等烹调方法。亦可用于汤菜的制作，此外，还可做菜肴配料和配色原料。
【品质鉴选】以瓜条粗细均匀，皮色翠绿，味清鲜微甜的嫩丝瓜为最佳。
【注意事项】烹调时保色；以嫩丝瓜食用，稍老则风味大失或不堪食用。
【保鲜方法】低温储藏法
美食理想
丝瓜是日常比较常见的一种食物，丝瓜虽然味道清淡，不过其实营养成分也是很丰富的，丝瓜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物成分，另外还含有多种矿物质成分，例如钙、磷、铁。丝瓜和大部分果蔬一样，也富含水溶性维生素成分，例如维生素C，还含有丰富的维生素B族，其中还有皂苷、植物粘液、木糖胶。丝瓜如果长老了，味道有些苦涩，因为其中有丰富的苦味质，能够清热降火，还富含瓜氨酸。由于丝瓜中的B族维生素和维生素C都较为丰富，因此常吃丝瓜能够补充多种护肤成分，消除斑块，让皮肤更健康。
丝瓜的特点是，其中的维生素C含量较普通蔬菜稍高，另外，研究发现丝瓜的提取物质对乙型脑炎病毒有预防效果，另外，还能提取到一种抗过敏的物质 - 谢根醇酸，有很强的的抗过敏效果。
中医上丝瓜味甘性平，有活血通络的效果，常常会用来消肿，鼻塞流涕的时候也可以用丝瓜调养。丝瓜的叶是酸而凉的，也有止血效果，还有化痰止咳的功效，能够清热解毒，因此，一般创口出血、夏日暑气难熬，口渴的时候，可以用丝瓜、丝瓜叶调理。丝瓜子大家也是见过的，丝瓜子可以用于咳嗽痰多的调理，因为也有清热化痰效果。还能用于缓解便秘，驱虫杀毒。
只有营养师知道
这位网友您好！
丝瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。
丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
丝瓜的营养价值
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
- 抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
- 健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
- 抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
禁忌人群
体虚内寒、腹泻者不宜多食。
如何挑选丝瓜
- 选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮，皮色为嫩绿或淡绿色者，果肉顶端比较饱满，无臃肿感。
- 若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。
- 丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。或者是用开水焯一下。
- 丝瓜完全老化成熟后晒干，可用于刷锅洗碗。
丝瓜的储存方法
- 不要洗，用塑料袋装好，袋上留几个小孔，平放在通风口地上，室内有点湿更好，尽量不要层叠，可放半月。
- 塑料袋装好放冰箱也可放一星期。
- 丝瓜也能晒干保存，趁嫩的时候切片即可晾晒。
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丝瓜和什么一起吃好？
丝瓜的搭配食物：鸡蛋、皮皮虾、毛豆、虾
- 丝瓜+鸡蛋： 润肺补肾美肤
- 丝瓜+皮皮虾： 润肺补肾美肤
- 丝瓜+毛豆： 清热祛痰防止便秘口臭
- 丝瓜+虾： 润肺补肾美肤
适宜人群
一般人群均可食用。月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
希望能够帮助到您！
（图片内容素材来自网络）
五道口军研
丝瓜又称布瓜、吊瓜，夏天时候如果你家里有院子的话，就可以种丝瓜，等到成熟的时间，就能吃到新鲜的丝瓜了。
丝瓜在所有蔬菜中的各类营养成分可谓是名列前茅，其钙、磷、铁以及蛋白质等含量在所有瓜果中是最高的。举一个例子，拿蛋白质来说，它的每100克蛋白质含量为1.5克，就比黄瓜、冬瓜高出1倍左右，另外， 丝瓜的钙含量也比其他的瓜类多一些，这下，有些爱吃丝瓜的朋友肯定觉得自己的选择是很不错的。
丝瓜不仅可以作为菜肴（但不能生吃），它还能作为入药药材（微火煅烧，其灰入药），因其具有清热解毒、通经脉，行血脉等功效，还能治疗咳嗽多痰、热病烦渴、便血等病症。功效还是非常强大。对于爱美的女生还会发现丝瓜还具有美容的功效，例如丝瓜水，丝瓜面膜等护肤产品应运而生。
除了丝瓜，丝瓜的果皮，丝瓜花都能够被利用，一般情况多数人都可以吃丝瓜，只有少数脾胃虚寒之人可以少吃丝瓜，但是不是说一点也不能吃。
（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）
茄子营养师
张大夫从小爱吃炒丝瓜，小时候家里的院子里每到春天就种下丝瓜。一般是种5棵丝瓜秧，一到夏天丝瓜就开始挂果。可以说就这5棵丝瓜秧结的果实就能一夏天吃不完，有时候丝瓜结的多了还会给邻居送过去一些。想起来就觉得幸福的儿时时光里面充满了丝瓜的回忆。说到丝瓜的营养价值，还是很高的。今天张大夫查阅文献后给予大家一些关于丝瓜营养价值的参考。希望对您有所帮助。
现代生物医学研究表明，丝瓜营养十分丰富，药用价很高。每100 克鲜瓜肉含蛋白质0.64 克、碳水化合物2.6 克，铁0.16毫克、钙21.4毫克、磷17.4毫克、维生素B族0.02毫克、维生素C 6毫克、粗纤维0.85毫克，及尼古酸0.16 毫克、硫铵素0.016 毫克、核黄素0.016毫克、抗坏血酸4毫克。有文献显示，丝瓜特别含有普通瓜类没有的“葫芦巴碱”和丙醇二酸等物质，这些物质对人体有益，具有调节人体代谢、降糖、抗癌和促进毛发生长等有益作用。
丝瓜这么多营养价值，可以说是一颗营养果。但是，为了不损失丝瓜的营养价值，千万在吃丝瓜的时候不要选择高温爆炒，以免大量营养物质被损失和破坏。
张之瀛大夫
丝瓜，葫芦科丝瓜属植物，原产于印度，在东亚地区广泛种植。夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，含皂甙类、苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等，具有一定的特殊作用。明代由南洋引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。
一、别称
胜瓜、菜瓜、天络瓜等。
二、性味归经
性凉，味甘；入肺、肝经。
三、成分
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶等。
四、功效主治
清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络。主治热病，痰喘，痔漏，疗疮痈肿，妇女乳汁不下等病症。
五、宜忌
脾胃虚寒、腹泻不宜服。
六、保健美容
1、内痔大便出血
鲜丝瓜、猪瘦肉和水适量，共煮熟后食盐调味。
2、百日咳
鲜丝瓜液汁和蜂蜜适量口服。
3、预防麻疹
生丝瓜适量煎汤服食。
4、咽喉炎
经霜丝瓜切碎，水煎服。或嫩丝瓜捣汁服。
5、腮腺炎
老丝瓜切碎炒至微黄，研为细末。
6、乳少
丝瓜仁适量与鲢鱼煮食。
7、哮喘
丝瓜适量放砂锅内煮烂，取浓汁服。
8、肺痈、疝气疼痛、产后腹痛
老丝瓜去皮，放瓦上焙干研末，用米酒调服。
七、丝瓜水的作用
（一）美容护肤
1、去皱，让皮肤焕发娇嫩光滑。
2、平衡油脂，调节脸部肌肤的水油平衡，让肌肤清爽干净透亮。
3、消炎，活血通络，祛除脸上的粉刺或者黑头。
4、补水，肌肤更加水嫩、细滑。
（二）使用方法：
1、适量丝瓜水放入面膜纸，充分吸收丝瓜水后敷在脸上，大约15分钟之后用清水冲洗干净。
2、脸部肌肤清洗干净，用丝瓜水直接擦拭长痘痘的地方。
3、把丝瓜水装在小喷雾瓶中，然后适时喷脸部，并用双手轻拍，使丝瓜水更快的吸收。
八、食疗作用
1．抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2．健脑美容
丝瓜中维生素B1等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎汁液可保持皮肤弹性，美容去皱。
3．抗病毒，抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用。丝瓜中具有很强抗过敏性物质泻根醇酸。
丝瓜煮后为什么会变黑?
因为煮丝瓜时加入了调料而变黑！ 煮好后放入调料，才不会使丝瓜煮后变黑。
将干丝瓜用铁锅焙焦，然后研成细末。早晨空腹用温水冲服。
嫩丝瓜洗净，捣烂挤出汁，加入适量白沙糖，连续服用，直到病情好为止。 
丝瓜藤洗净捣烂，挤出汁，每天服用。还可以将小丝瓜放锅里煮烂，取浓汁服用。
7. 治脚汗过多
将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿。
丝瓜晾干，研成细末，用蜂蜜炼成丸子，每天服用。
9. 美白抗衰老
丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素，保护皮肤。丝瓜搅成汁，调入甘油或蜂蜜可直接敷到皮肤上。
九、药用价值
中药名：丝瓜全身及其花、蒂和藤都可入药。
中药 药用部位 性味 功效
丝瓜 味甘，性平\t清热化痰，凉血解毒
丝瓜子 味苦，性寒\t清热，利水，通便，驱虫
丝瓜根 味甘，微苦，性寒\t活血通络，清热解毒
丝瓜叶 味苦，性微寒\t清热解毒，止血，祛暑
丝瓜皮 味甘，性凉 清热解毒
十、健康食谱
1．烧丝瓜
丝瓜、水发香菇、姜汁、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，调匀即成。
益气血，通经络，适用于妇女产后乳汁不下，乳房胀痛等病症。
2．西红柿丝瓜汤
丝瓜、西红柿、香葱花，加胡椒粉、细盐、味精、葱花调匀起锅。
味美鲜香，清解热毒，消除烦热，暑热烦闷、口渴咽干者服之有效。
3．炒丝瓜
丝瓜煸炒，待丝瓜熟时加精盐少许即成。
清淡可口，清热利湿，化痰止咳，尤其适于痰喘咳嗽、热痢、黄疸患者服食。
4．生丝瓜汁
生丝瓜洗净切丝绞榨取汁，加入蜂蜜，搅匀即可。
清热止咳化痰，适用于小儿百日咳患者服食。
5．丝瓜肉丸汤
猪肉末做丸、丝瓜、鸡蛋、老姜、香葱、淀粉、盐、鸡精适量，下锅煮热，起锅盛入汤盆中，撒上葱碎即成。
6．丝瓜虾米蛋汤
丝瓜，虾米，鸡蛋，鸡精清汤，葱花、盐适量，下锅煮熟，调好咸淡即可出锅。
7．丝瓜爆炒荔枝
荔枝，丝瓜，盐、猪油、鸡精各适量，下锅翻炒，炒熟即可。
8. 丝瓜炒蛋皮
蛋皮、丝瓜、罐装蘑菇、清油、白糖、味精、葱花、姜末各适量、清汤少许，下锅煸炒，小火炖煮，调味，出锅装盘。
9. 丝瓜炒蛋
丝瓜2根、鸡蛋3个，下锅翻炒，混炒出锅。
10. 丝瓜木耳炒淮山
丝瓜、淮山、木耳、蒜头、姜片、盐、糖、胡椒粉、浓缩鸡汁、花生油各适量，下锅翻炒至熟，炒匀即成。
11、丝瓜老油条做法
大丝瓜、老油条、红菜椒、葱白、姜、料酒、盐、鸡精、油各适量，大火炒熟、炒匀即可。
12、蒜蓉粉丝蒸丝瓜
原料： 丝瓜、粉丝、蒜头各适量，蒸好的丝瓜均匀浇上少许生抽，热油，爆香蒜蓉即可。
13、丝瓜银耳汤
水发银耳、丝瓜、竹荪、葱花、姜片、盐、清汤、植物油各适量，入瓦罐，保滚后即可。
十一、食疗价值
（一）营养价值
丝瓜富含铜，铜对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 富含维生素c，维c保护牙齿，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。
（二）适宜人群
适宜容易疲倦，在污染环境工作，嗜好抽烟，从事剧烈运动和高强度劳动，长期服药的人。有助于淤血、紫癍、出血等症状，色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。 适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
（三）食疗
1. 提高免疫力
铜等矿物质是与免疫机能有关的酵素。
2. 祛脂降压
维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
3. 丰胸
B族维生素含量十分丰富，可促进新陈代谢，有利于雌性和孕激素合成，起到美胸功效。
4. 解毒
富含维生素c，有助肝脏解毒。
5. 淋证
丰富的维生素C和胡萝卜素等，有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复。
6. 通便
B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。
7. 健脑
B族维生素对神经细胞的发育和维持正常的活动有益。
（四）其它用途
老丝瓜成熟时，里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。
