文/王璋 图/老炝
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吃过一碗面的后感，值得大家学习。
张林，在省会郑州颇有名气的人物，靠一碗香喷喷的炝锅烩面，赢得了社会的认可和郑州市民的喜爱。
人民给他了不少荣誉：河南省第十一、十二届青联委员、郑州市南阳商会副会长、方城商会副会长、郑州市工商联执行委员、郑州市金水区政协常委……。
这位41岁的小伙子，靠一碗小烩面，做出大文章。
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首先，他凭借着不忘乡愁的情结，走岀了一条脱贫致富的康庄大道。
张林系方城县袁店乡呼沱村人，这个村为浅山丘陵地区，土地贫脊，加之大跃进时代这里仓促上马修建“汉山水库”，后废弃，使生态环境遭受严重破坏，农民广种薄收，至今仍为贫困村。
炝锅烩面是父辈创下的名吃，由于味道鲜美，成为家乡人民大享口福的饮食品牌，取名“张老炝方城炝锅烩面”。
张林不忘乡愁，遵守父母遗愿，子承父业把一碗烩面越做越大，走岀黄土地乡村进县城发展，继而又从方城县城挺进省会郑州，且迅速发展拥有多个分店，成为颇有名气的郑州特色饮食。
不但张林走上了致富路，还安排家乡200多名村民到郑州他的店里就业，使多个家庭脱贫致富。他规划着他的未来，帮助10000名老乡创业成功是他的愿景。
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其次，他凭借着祖传一碗烩面的情结，走岀了一条创名牌求提升的产业大道。
张林在传承了老张家炝锅独特工艺，保持高钙骨汤、油浸辣味、软滑劲道特色的同时，不断探索创新，又探索归纳出了“肉炒焦，葱炒黄，一爆一炝加高汤”的精品肉料，成功获批非物质文化遗产。
炝锅烩面香飘满城，酥软火烧香甜人心；赢得顾客盈门，交口称赞，呈现岀了持续发展的好态势。
请看张林为自己立下的使命：让南阳炝锅烩面成为世界的烩面；请听张林没有浮躁的信念：一辈子认认真真做好每一碗面。
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其三，他凭借着友善为怀的情结，走岀了一条爱心公益的进德大道。
他遵循“守望爱，传递爱”的宗旨。成立睿鹰爱心公益助学机构，玉树地震时，亲赴地震现场慰问灾民，捐助现金和物资155多万元。时至今日，累计资助200余名学生，从初中到大学，持续资助每年每人3000元。
听他如是说：我不仅仅是给予孩子们多少金钱，更是给予孩子的成长相伴，持续点亮孩子的心灯；不仅仅是我们资助了孩子，更是孩子给予我们的奉献机会；使我得到了自我修炼，经历了一次次神圣的心灵之旅。
在他的影响下，60余名社会爱心人士加入资助行列。
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我与张林老乡边聊边思，使我对眼前这位草根岀身小伙子肃然起敬，佩服有加。
他虽草根岀身但有大志，靠着一碗烩面闯入省会干成一番大事业；他虽没有高的学历但有大智，靠着自己的聪明才智一步步扎实走来；
他虽没有寻找靠山助力但有大爱，靠着一颗爱心赢得了社会的认可、群众的好评、众多的荣誉……。
聊天结束了，张林又爆出一句让我思考很久的朴实话：“在这个世界上，我相信因果。今天我们植下的善因，明会结下善果，甚至可能在子孙、在下辈子。”我不相信眼前的这位是从穷山村走岀来的农民，他像一位从名牌院校走出来的大学生。
我思考着走岀这小小的烩面馆，在有些拥挤又不失清洁的前堂看到了两幅标语：“理念：顾客好的体验放第一”，“价值观：品质、坦诚、关爱、挑战”。
噢，我更明白了他的成功道理，我更看清了他前面的路会越来越宽广。
*作者︱王璋：河南省.郑州市政协主席，「青眼有加qyyjtcq」专栏作者。
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