说到豆腐脑，那是不少人早餐的最爱~
不过路边的豆腐脑，卫生着实没保障……
作为一个勤俭节约的吃货
今天就教你怎么自制豆腐脑
吃得干净卫生还放心
自制豆腐脑（咸、甜版均有）
豆腐脑
黄豆150克，内酯5克，清水1200克，熟紫菜少许，虾皮少许，香菜末少许；
1、黄豆150克，泡水8个小时以上，中间放水一次；
2、泡好的好的放入豆浆机，加入清水1200克，搅成豆浆；
3、搅好的豆浆过滤掉豆渣，放入锅中煮开，倒出晾凉；
4、清水少许，放入内酯5克，搅拌融化，倒入晾凉的豆浆中（豆浆最好30度左右）搅拌均匀，静置30分钟；
豆腐脑盛入碗中，加入熟紫菜少许，虾皮少许，香菜末少许，一勺生抽，好吃的豆腐脑就完成了；
好吃的豆腐脑就做好了，一根油条，一碗豆腐脑，就是美味的早餐了，喜欢的赶快试试吧！
如此健康美味的自制豆腐脑方法
你学会了吗？
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