魔都首家高級鰻魚涮涮鍋 搭配頂級鰻魚釜飯
每日50份限量供應 吃完魂都要勾走
深藏200多年歷史 米其林一星同款神級美味
這次不用飛日本 在家門口也能吃到啦！
/ 只想私藏的高級鰻魚店每一份料理都入魂 /
虹橋古北從不缺好吃的日料店，但是這家高級鰻魚店卻有所不同，如果沒有專業老饕帶路一般人很難找到。
隱藏於古北星級酒店，店主近藤先生，自稱吃過近1000條鰻魚，憑著對鰻魚料理的熱情和對“鰻魚之神”致敬的專業精神，把日本人均500塊一份的鰻魚飯帶到上海。現在只要花200元不到，就能在家門口嚐到特級鰻魚飯和獨創鰻魚涮涮鍋。
/ 魔都首家高級鰻魚涮涮鍋 /
吃完1000條鰻魚，這一鍋才是最愛
鮮嫩肥美的鰻魚飯大家都再熟悉不過，但是用鰻魚做的涮涮鍋你吃過嗎？
連見多識廣的小資君也是第一次聽說，究竟是不是噱頭大於美味，趕快來幫大家一探究竟。
這家店以清冽高雅的鰻魚片做主材，有機蔬菜做襯，選取魚腹和背脊處的精華，不會過度肥膩也保持一定的油脂。主廚高超的刀工保留了魚片清爽明透的質感，經過精美的擺盤，彷彿一幅江南畫卷。不由得從內心發出呼喊：這麼精美的藝術品讓人怎麼捨得吃！
薄切的魚片只要在昆布高湯裡涮上10秒，尾部略卷就可以品嚐了。肉質彈性十足，略帶嚼勁，清爽鮮美的口感讓人一片接一片停不下口，哪怕在炎熱的夏天也毫無負擔。
喜歡重口味的還可以嘗試店家的秘製醬汁，鮮美的醬汁裹挾著進口檸檬醋的酸爽和柚香，混著超Q彈的鰻魚肉，美味再加分！
此外，和小資君一樣無肉不歡的小夥伴也不用愁，店家還提供澳洲黑毛和牛涮涮鍋，精選肥瘦相間的澳洲黑毛和牛A4牛腱肉，滿滿一盆，分量十足，簡單清燙就能品嚐到口腔內四溢的牛肉油脂香氣。
/ 六種花式鰻魚料理 /
每一種都滿足挑剔味蕾
你以為這麼簡單就結束了？那豈不是太小看小資君的實力。還有多款讓人拍案叫絕的鰻魚料理，保證款款都能滿足挑剔的你。
經典之選 鰻魚三吃
它家的鰻重飯，現點現燒，做法細緻，口感豐腴軟糯，不管嘴再刁的食客，基本不會踩雷。
第一碗原味吃法。現點現燒鰻魚飯，從原味吃起，口感豐腴軟糯，醬汁鮮美不甜膩，口感飽滿充實。
第二吃加入主廚精心熬製3-5小時的秘製醬汁，在原味的基礎上重新打開味覺，為簡單的米飯添加新的生命力，甜鹹相宜，嚼勁十足。
最後以泡飯的形式收尾，高湯淋在伴有鮮山葵的米飯上，鮮香清爽，一點湯汁都不能剩下。
每天限量50份的鰻魚釜飯 吃完魂都被勾走
只有鰻魚最精華部分的肉才能夠入選做釜飯，鰻魚肉和米飯一起搗碎，相互滲透，伴著紫蘇葉的香氣，高級的味覺體驗讓人拍案叫絕。
鰻魚家族最清奇的存在 鰻魚白燒
不添加調味料和醬汁烤制更加考驗烤制手法和食材本身的品質，其魅力也在於鰻魚的滋味不經修飾地呈現在你口中。簡單的蘸點鹽，入口外皮薄脆，肉質輕酥，原汁原味，定能刷新你對鰻魚的認知。
限定鰻魚料理 每日前50名進店才能搶到
鰻魚乾串和鰻魚炸骨都是店裡極具特色的人氣小食，鹹中帶甜、香脆入味，哪怕吃飽了也要擠出一點空間嘗一嘗，配上小酒更是別有一番風味。
前菜和小食也能征服你
店內的前菜和小食也都沒有一點馬虎，清真活雪蟹配上當季魚生，整套餐吃完讓人心生滿足。
除了精緻可口的鰻魚料理，餐廳的服務也處處彰顯細節，一進門就幫我們準備好了乾淨的拖鞋，禮貌的問候給人回家般的溫馨，全包房的環境設計簡約大氣，不論是商務會談、朋友小聚還是情侶二人世界都是絕佳之選。
UNASHABU近藤（鰻近藤）日本料理
UNASHABU近藤（鰻近藤）日本料理
地址：延安西路2000號虹橋賓館一樓大堂
人均：400元
UNASHABU近藤(浦東2號店)
地址：錦延路140號
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