清酒冷饮热饮皆宜
当然，你可以把清酒加到其他饮料中一起喝，但最好的喝法还是直接冷饮或者热饮。日本人最爱品尝它的味道和酒香，不混搭其他东西。
连清酒的饮用温度也有11种分类
由最热的摄氏55度到最冷的摄氏零下10度，比如最热的就叫作「飞切热燗 (Tobikiri Atsukan)」：「飞切」指非常、极致，「热燗」就是热的清酒了。
清酒有不同的口味，有很甜的、也有很辣的
这取决于清酒的种类，还有享用时的温度。假如你是喝清酒的初学者，记得要问问清酒专家如何选酒，不然你不小心叫了一瓶极辣的酒，保证呛到感觉你眼珠都快要爆了。
喝清酒的容器也多种多样
这里我会介绍三种最为人所知的容器。
首先，这叫做「德利」(Tokkuri)。德利就像一个壶，主要用来倒酒的。
然后，这叫做猪口 (Choko)。猪口是一个用来喝清酒的小杯子，通常跟德利一对地出现。
最后，这叫做「盃」(Sakazuki)。盃的设计不深，而它有多种大小。最大的就像个盘子一样大，最小的大概有15厘米宽。通常在正式场合，比如说宴席或者新年会，才会用到这种盃来喝酒。
喝清酒的时机也有名称
在赏花时节，坐在樱花树下喝的酒叫做「花见酒」(Hanami Zake)。在新年时用盃来喝的酒叫做「屠苏」(Toso)。中秋时一边欣赏满月一边喝的叫「月见酒」(Tsukimi Zake)。在室内观赏室外下雪的风景时喝的则叫作「雪见酒」(Yukimi Zake)。
分享到:
閱讀更多 視覺日本 的文章
