古人云：“民以食为天”，随着社会的发展进步，人们对食品的要求，逐步从“吃得饱”向“吃得好”“吃得安全”“吃得放心”转变。在这一变化过程中，食品安全快检行业扮演着“把关人”的角色，为百姓吃到放心食品保驾护航，创办于2010年的福州佳宸生物科技有限公司便是“把关者”中的佼佼者，而戴永伟就是福州佳宸生物科技有限公司创始人领航者。
投身快检 始于情怀
随着社会主义市场经济的确立和发展，追求经济效益成为企业家们竞相追逐的目标，而和这些人比较，戴永伟更像一位侠客——他义无反顾投身食品快检行业，自愿承担起一份他无需承担的责任，这种侠客精神，在如今浮躁的社会中，显得格外珍贵。
戴永伟，字尚锟，毕业于湖南医科大学，医学临床检验专业，食品安全管理体系注册审核员，有深厚的知识底蕴，2010年2月创办福州佳宸生物科技有限公司。
他对食品安全问题高度重视，福建在全国最早启动有关保障食品安全民生工作和“放心食品”品牌体系建设。据戴永伟回忆，市场食品安全问题进行大力整治，在这样的契机下，戴永伟凭借敏锐的市场洞察力，看到了食品安全广阔的发展空间和良好前景。
2010年，福州佳宸生物科技有限公司成立。2014年，其生产研发的保健食品中非法添加化学成分快速检测试剂盒被确定为国家抽检保健食品专项试剂盒。2015年，其奶牛乳房炎（CMT）检测试剂盒成为奶牛“两病一查”专项试剂盒，并于2016年出口新西兰恒天然公司。经过多年发展，福州佳宸的产品已全面服务近千家企事业单位及检测机构，获得用户一致好评。戴永伟以实际行动为食品安全搭建起了一道坚实的防火墙。
关注快检 精于技术
食品快速检测工作站在食品安全监测和风险防控体系最前沿，对于食品快检行业，戴永伟有着独到而深刻的见解，他表示，自2003年快检设备走进农贸市场，进行蔬菜农药残留、猪肉水分含量等项目检测以来，全面积极推进食品快检设备的发展，食品快检朝着“服务千家万户、保障消费安全”的目标不断推进。不过，随着快检进入常态化，也暴露出一些新问题，其中，重复性建设、低标准运行、点位式应用是三大主要问题，由此引发利用率低、专业性存疑、效率比弱化等一系列问题。
对此，戴永伟极其重视技术研发，带领研究员团队查阅学习国内外相关文献资料，创新优化产品，让检测变得更简单的理念，经过潜心研究，福州佳宸成功研发出了围绕“食药品安全、农业安全”等快速检测试剂近230多个产品。在CBIFS2018第十一届中国国际食品安全技术论坛上，福州佳宸携SPXL03胶体金分析仪、全自动农药残留检测分析仪和JC-109型荧光增白剂检测仪3款新品亮相。其轻便、易操作、效率高等特性，完美实现了戴永伟的追求——解用户之需，想用户所想，为用户提供高质量的快检产品，受到各参展商好评，与多家单位当场签订了诸多合作协议。
“从创业开始，我就是抱着‘置之死地而后生’的想法”，谈及当初的选择，戴永伟依然坚定。他笑着说：“当时买了50斤大米，2瓶酱油，5斤鸡蛋，一把葱，就打算靠蛋炒饭撑下去。”抱着破釜沉舟的决心，公司创业伊始，他既是老板，又是车间生产管理者，有时候还是设备操作员，同时更是业务员，忙里又忙外，几乎脚不沾地，经常忙到半夜两、三点钟，那段时间，戴永伟很累很累，经常晚上一上床，鞋子还没脱就睡着了，只是为了心中的食品安全情怀，公司历经近一年发展才渐渐步入正轨，进入良性循环发展。
坚持理念 灵活发展
在公司管理方面，戴永伟自有一套“兵法”。他提出“三个一、四个有、五个技术平台”的发展理念，打造三维立体管理和发展空间。三个一即“做好一个产品，打造一个市场，运营一个团队。”在公司运营过程中，戴永伟将员工比作辛勤的蜜蜂，给予员工足够的自由与支持，从待遇、制度、环境三方面努力留住人才；在待遇上，他为员工支付高于同行业的工资，并通过福利政策打造良好的人文环境；在制度上，他采取“宽严结合”的方针，要求员工明确自身职责，完成公司交代的任务，同时鼓励员工努力学习，为员工设立职业发展目标，鼓励员工带薪学习，学习费用全部报销，由公司承当，让员工有家的感觉；在环境上，公司每年投入不菲费用用于环境绿化，为员工提供绿色、清新的工作环境。与此同时，戴永伟强调合作的重要性，他举例说：“一个人做到100%很难，而两个人合作的时候，每个人只需要付出50%，就可以轻松达到100%”。
“发展要有目标，研发要有创新，管理要有梯队，生产要有场地。”是戴永伟设定的“四个有”，四个环节先后有序，为公司发展提供明确的道路。“五个技术平台”指“理化检测试剂、胶体金检测卡、酶联免疫试剂、肉类DNA鉴别试剂、微生物检测试纸”。秉持这一理念，福州佳宸积累了众多忠实用户，产品覆盖了从原料到成品全链条的多个环节，获得了相关权威机构和专业人士的认可和推荐并获得客户一致好评。
谈及公司竞争优势，戴永伟信心十足。首先，作为专业人士，公司在技术研发方面做到人无我有，人有我优，产品设计坚持化繁为简的理念，为客户提供安全、简便、准确、便宜的产品；其次，戴永伟本人对政策把控十分精准，紧跟时代变化.
踏实前行 不忘初心
家是游子的心灵港湾，是浓得化不开的情结。客家人祖训是吃苦耐劳，勤勤恳恳，兢兢业业，在这个浮躁的时代，绝大多数人急功近利，殊不知静心安定才是成功的捷径。精益求精，一丝不苟，深入探究快检行业起源、发展，专注于技术创新，对公司每一个产品，每一台仪器争取做到行业之最，性能最佳，价格最优，操作最简，耗材最省，成本最低，用心到了极致；天道酬勤，研发获得多项专利技术，产品得到市场认可。
“尚”有尊崇之意，“锟”作宝剑之释，戴永伟以这二字为字，足见其不凡的气节，高屋建瓴的气质。（文/韩小明）
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