宿州美食小記——宿州全羊宴

宿州(sùzhōu),簡稱為“宿”,安徽省地級市,位於安徽省東北部,襟連沿海,背倚中原,素有安徽省北大門之稱。地處蘇、魯、豫、皖四省交界處,東至東北與江蘇省宿遷、徐州接壤,西至西北與河南省商丘、山東省菏澤毗鄰,南與蚌埠、淮北相連。宿州是中國歷史文化名城,自古有舟車匯聚、九州通衢,扼汴水咽喉,有著3700多年的郡縣史,距今3700多年前的周朝時期始建蘄邑,隋唐年間,因通濟渠(汴水)開通,置宿州,是楚漢文化、淮河文化的重要發源地。宿州有畫家4萬多人,是著名的書法名城,唐朝詩人白居易故里,歷史戰役有大澤鄉起義、垓下之戰。有泗州戲、墜子戲、花腔漁鼓等本地特色的戲曲。宿州是省級文明城市、國家智慧城市、全國雙擁模範城市、全國法制城市、中國雲計算基地、CG動畫集群渲染基地、國家現代農業示範城市、全球重要的鞋帽產業基地,是全國重要交通樞紐城市、安徽唯一交通運輸物流試點城市、是中原經濟區、淮海經濟區、長江三角洲城市群成員城市。宿州有陳勝吳廣起義舊址、垓下古戰場遺址等旅遊景點,有虞姬、朱溫、劉裕、劉開渠、白居易、閔子、嵇康等歷史名人。

宿州伏羊節很有名,可惜時間沒趕上!但不影響品嚐美食!

感謝胡總找了一家宿州有名的全羊羊宴館(蘭香羊肉館)下面共享一下!

這個沒叫上菜名味道很好!
宿州美食小記——宿州全羊宴這個應該是拆骨肉,不過是羊拆骨肉

宿州美食小記——宿州全羊宴這個我喊他羊肉麵疙瘩(或者羊肉面魚)
宿州美食小記——宿州全羊宴下面是香椿炒雞蛋(有小茴香的味道)
宿州美食小記——宿州全羊宴煮好的羊蠍子蘸調料,嚼著回味悠長
宿州美食小記——宿州全羊宴爆炒羊肚宿州美食小記——宿州全羊宴

​京醬羊肉絲(我起的名字),經過過油的羊肉撒上椒鹽,捲到宿州烙饃裡,椒香和麵食原始做法結合!
宿州美食小記——宿州全羊宴白切羊肉
宿州美食小記——宿州全羊宴涼拌羊肝

宿州美食小記——宿州全羊宴這個皖北很常見宿州美食小記——宿州全羊宴符籬集燒雞(黑爪)
宿州美食小記——宿州全羊宴這個
宿州美食小記——宿州全羊宴






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​​我們叫螞蟻菜,你們叫啥?
宿州美食小記——宿州全羊宴


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