沉香作为“香气之王”十分适合品香活动。下面具体介绍沉香在品香活动中的角色作用。
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1、沉香是一种极具保健价值的天然香料
沉香自古就作为一种珍贵药材受到重视，其药性为辛、苦、温。
中医称其可"归脾、胃、肾、肺经"，具有补气、暖精、活络经脉、上通下行的药效。
《本草纲目》中记载：“下寒，气逆喘息，大肠虚闭，小便气淋，男子精冷。”
另有《海药本草》记载：“霍乱、中恶、清神，并宜酒煮服之诸疮肿宜入膏用。”
有关沉香做药在诸多中国古典药书中均有记载，在此不一一赘述。因沉香药性温而不烈，具有保健作用，所以品香时便有了调养身体的疗效，契合了"品香四德"中的"调和身心"。
2、沉香是品香交流的载体
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沉香作为香料最为特别之处，就在于其香味的特殊性。沉香香型多种多样不同的产区、不同的生成方式、不同的形成时间会令沉香散发出诸多不同的香味，且这些香味大多有着令人愉悦的品香感受。
沉香这种多样的香味构成增添了沉香的神秘感，这种神秘感会带给不同的品香个体不同的香味感受，从而带来多种多样品香时的乐趣。香友们通过分享对同一款香的不同体会达到相互交流、求同存异直至抒发情感、表达志向的目的。
3、沉香具有凝神静心的作用
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沉香多样的香味需要人静下心来细细品味，这使得它具有显著的凝神静心的效果。另外，它沉稳、清幽的香气极具安神的效果。熟悉它的香味的人一闻到这种气味，便有一种获得平和的感觉，因此瓦再也可以用来使人安睡。在品香过程中，通过品味沉香使人消除浮躁的心情，易令人达到"净心契道"的境界。
沉香的香味是变化且稳定的首先，沉香香味富于变化，尤其是棋楠， 但同时沉香的香味也很稳定，它被用在许多高端香水中作为定香剂。这种变化和稳定之间并不矛盾，变化指的是沉香在加热时，它不同时期的气味随着它挥发出的油脂成分的不同而给人不同的感受；稳定是指沉香的发香成分十分稳定，散发香味时始终保持统一基调，即便在燃烧时也不会出现过于突兀的变味。
花有花语，香亦有香语。然而沉香与其他诸香不同，很难赋予它一个恰当的形象。有时候，它像一个威武王者，它的香味有一种舍我其谁的霸气；有时候，它像一个仁慈的老者，用
它的温和与淡雅给予人安心。品味沉香时需要品香者静心凝神，如此才能深切感受到沉香香味中的美妙世界。品香时，沉香的“沉”。指的不再是“入水可沉”，而是内心的沉静和沉稳。
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