前段時間去朋友家吃宴席，喝到了一碗甜湯，勾起了我久違的記憶。小時候，家住農村，我們家有好幾畝地，有一塊地就是種的玉米棒子。每到玉米成熟的季節，家家戶戶都會到地裡收玉米。我們那裡中的莊稼，挨在一起的地理，家家戶戶都是種的一樣的作物。我們家種玉米的這塊地，周圍一片也都是種玉米的。大家一邊掰棒子，一邊隔空喊著話，我們這些小孩子，那時候也不怕累，就愛往地裡面鑽，掰玉米掰的可起勁兒了。掰累了，就拿上一根玉米杆，讓父親用刀給削開，吃起來甜滋滋的，算的上最天然的零食了。
玉米還沒成熟的時候，很嫩的時候，我們經常去摘，有時候用來烤著吃，有時候用來煮著吃，那時候，媽媽的手藝也是非常的棒，媽媽會用嫩玉米做出玉米甜湯，裡面加了雞蛋，入口後，柔柔的，滑滑的，甜甜的，一口氣能給喝完。因為我上面還有一個哥哥，我們的年紀相差不大，所以經常會為了最後一碗給誰喝鬧的打起來，最後被母親分成兩份，然後被訓上一頓。從朋友家回家以後，我跟媽媽討論起這個事情，問了她這玉米甜湯的製作方法，做好以後，一家人都誇讚，小孩子一個人就喝了兩碗半。
玉米甜湯
材料
嫩玉米 一個、白砂糖 適量、雞蛋 兩個、澱粉 一勺
製作方法
1、將嫩的玉米棒子清洗乾淨，把上面的玉米鬚全部弄下來扔掉。
2、用刀在玉米上面刮切，將玉米儘量的切碎，切出汁液，將這些全部放入鍋中，加入適量的清水，加入白砂糖，攪拌均勻後，用大火熬煮，煮開以後，改為中火，繼續熬煮15分鐘左右。
3、將雞蛋全部打入乾淨的容器中，用筷子攪拌，把雞蛋液攪拌均勻。
4、將澱粉放入乾淨的碗中，加入半碗水，用筷子把澱粉液攪拌均勻。
5、將鍋蓋掀開，將澱粉液均勻的倒入鍋中，攪拌一下，等待兩到三分鐘。
6、將雞蛋液緩緩的倒入鍋中，攪拌均勻，關火，盛出。
雞蛋液和澱粉液，可以讓這碗甜湯更加的絲滑，既有玉米的香味，還有雞蛋的絲滑，做給孩子喝，備受喜愛。
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