带着100元,胡吃海喝4小时,我们扫遍了福州苍霞这条街的美味

记忆里,苍霞仿若一条神秘的街道

每次路过都感觉自己远离城市

这里人声鼎沸却少有高科技

到处都是家长里短的生活气息

正因如此,这里有诸多老店

屹立在这一方不大的土地

有些甚至百年不倒

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来来去去的食客

不论是附近生活数十年的居民

还是慕名前来觅食的吃货

总会走一家吃一家

才会心满意足的离开

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耳聋伯

福州耳聋伯元宵店,始于1906年,已近百年历史。耳聋伯虽然耳朵听不见,但做元宵的手艺一点也不赖,他做的福州传统元宵,很讲究皮韧不黏齿、肉馅味道鲜。传承到今天,后人的手艺只增不减,这也是他们家至今畅销的缘故。

这次鬼鬼跟小小百两个人带着06大兄弟点了1碗八宝汤圆,1碗元宵,1碗花生汤,还有1份糍粑,就想尝尝大家口口相传好吃的店到底有多好吃。(暴露了吃货鬼鬼从未来过耳聋伯的事情)

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元宵、汤圆傻傻分不清楚,但从外层看还真是不容易分辨,甜的八宝汤圆里面包的是花生馅,咸的元宵皮薄馅多味好,一口一个完全不是问题,甜咸之战,在鬼鬼这里,不存在的,全部消灭。

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糍粑咱们大虎纠银都称之为bololi,一个个圆滚滚的个头蛮大的,bololi是没有内陷的,可是外层却覆盖了满满当当的花生粉还有黑芝麻以及颗粒的糖,刚吃的时候软糯香甜,不过多吃几个可能连初恋的甜都比不过了哦!

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花生汤是鬼鬼的大爱啊!花生的数量很多哟!不像一般街边吃的花生汤,零零散散飘几颗花生在里面,就想骗鬼鬼。而且花生熬的很烂,简直入口即化,最关键是不会很甜,根本不怕喝腻。

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彬德桥万龙米时粿餐饮店

这家名字念起来很是拗口的店,也是一家百年老店了,凡是路过它家门口的人都应该会被他们家霸气的装修惊到,有着古代建筑的风格,墙壁上还挂着许多获奖的牌子,在苍霞一带很是出名。

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由于跟耳聋伯家有部分重复的食物,所以我们点了芋泥、豆腐花、八宝饭还有马蹄糕,马蹄糕本来是装在袋子里的,鬼鬼跟店家说想要拍照,能不能拿小蝶出来装在碟子里拍,谁知道店家说我们家很出名了,不需要你们宣传,态度傲慢的不行,这是减分项。

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不过他们家的芋泥是鬼鬼想要推荐的,甜度刚刚好,油度也刚刚好,入口十分的绵柔,敲好吃有木有!就是量实在太少了,这么一小碗根本不够鬼鬼打牙祭好不好。

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八宝饭一直是鬼鬼爱不起来的食物,可能由于小时候爸妈天天拿八宝饭当早餐给我吃的缘故吧!小百说八宝饭松软可口,在嘴里吧唧吧唧的很有嚼劲,她个人是喜欢的。(这里吐槽下小百吃饭吧唧嘴的坏习惯)

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这是06大兄弟强烈要求鬼鬼点的豆腐花,说比对面那家很红的润润豆花的豆花还要好吃,没吃到润润豆花前鬼鬼算是满意的,里面的芋圆放的很足,豆花很嫩,开始慢慢变热的季节,来1碗豆花,甚是满足。

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糕点系列鬼鬼就不多做推荐了,虽然网上很多宝贝们说他们家糕点怎么怎么好吃,比哪家哪家好吃,可能吃了太多甜腻的东西,也有可能鬼鬼本身对这类糕点不是很感冒,就觉得很一般。

当然爱吃糕点的你也不要大声反驳鬼鬼了,鬼鬼不接受!!!

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轮工壹号煎包老铺

又是一家好多年的老店,鬼鬼到的中午,店外的露天座位都已经塞满了人,人气爆棚的很呐!听说之前的店面很破,但是也抵挡不住吃货们蜂拥而至,后来重新装修了店面,来来去去的人只增不减。

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鬼鬼一行人稍稍等了一会儿,前一桌的人一走,阿姨们就麻利的收拾桌子,一眨眼的功夫连点的餐都上齐啦!上菜速度可媲美网龙公司附近那家以上菜速度超级快出名的旺达小吃。

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招牌煎包是必须要点的啦!价格非常的美丽,比外面那些动则3个就要10元的煎包店便宜太多了。煎包外表是可以一眼看出来的酥脆,皮薄的煎包轻轻咬开甚至会爆汁,所以吃的时候要小心哦!而内陷是满满的肉,而且肉不会很肥,可谓物美价廉了。

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emmmm,猪腰汤是小百强烈要求点的,说要补补她孱弱的身子,她开心就好,反正鬼鬼是打死不会吃,实在受不了猪腰的腥味,这种东西喜欢的人会很喜欢,讨厌的人也会很讨厌。

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鬼鬼听取了06大兄弟的意见点了猪杂汤,腥味明显就没有那么重了,06说他们家的汤头很好喝,鬼鬼尝了一口确实如此,不会有很浓重的虾油味,想必能征服一大票不是很爱福州味的吃货了。

猪肚、猪血、猪肺、猪下水等等都处理的很干净,虽然大部分都是猪的内脏,鬼鬼还是要为这1碗汤打call。

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千万不要被鲨鱼皮这个名字唬住而错过这道美味哦!它可不是真的鲨鱼的皮做的,鲨鱼皮拌的很入味,咬起来Q弹滑嫩,一口一条一条一口,三两下就解决了。

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南宫金旺卤味店

这家也是苍霞一条街的老招牌老字号了,被身边各种吃货朋友隔三差五推荐,不来探探底是不行了,不过也被告知如果不早点过来,很多东西就有可能卖光,就吃不到了!

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来到门口,就已经挤满了街坊大爷大妈,卤味品质丰富多样,光光站着就能闻到一阵阵的香味,鬼鬼看的口水都流出来了。

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最被吃货们推荐的就是这个红似火的红色荔枝肉了,这在其他地方已经很少看到了,貌似只有以前乡下酒席上才能吃到。酸甜可口的味道,更符合传统的荔枝肉味道,里面基本都是纯瘦肉,吃惯了一口咬下去满满肥肉的荔枝肉,这家简直良心到哭。

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不过鬼鬼个人更爱的是黄色的荔枝肉,可能是有炸过的缘故,吃起来很酥脆,少了红色荔枝肉的酸味,甜味会更多一些,吃多了可能会腻。

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店家强烈推荐鬼鬼吃的炸薯条,号称强过肯X基,打到麦X劳,不似肯X基麦X劳那样炸到干的薯条,他们家的薯条油分很多,看起来湿湿软软的,所以就没有那种脆脆的感觉,但是吃起来不会干,不用配可乐雪碧之类的就能很好的品尝。

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千家福鱼汤

这家是探完店鬼鬼去查的时候才知道也是远近闻名的小吃店,原谅鬼鬼的孤陋寡闻,苍霞一条街真是名店林立,随便往路边一坐,就是一家被千万粉丝爱戴的美味小店。

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店内只有几张桌子,所以大部分人都在外面就餐,点餐的时候有许多的汤也已经卖完了,再加上我们三个人都吃的很饱了,所以只点了三分汤。

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马鲛鱼制作成鱼滑做汤、火锅都很棒,嫩滑又Q弹哦!对于鬼鬼来说比普通的鱼滑更胜一筹。而且马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效,简直美味又营养有木有!!

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巴沙鱼无骨无刺,所以完全不用担心会被刺到,放心大胆的往嘴里送吧!巴沙鱼肉质异常鲜美,做成鱼滑更是把味道发挥的淋淋尽致,而且它含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素,也是难得的补品哦!

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鬼鬼可是从小吃肉燕长大的,因此鬼鬼对肉燕的挑剔程度也是相当之高。而他们家的肉燕,并没有让鬼鬼觉得有惊喜到,个人感觉外皮略厚了一些,馅料的肉香倒是不错,正常水平。

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润润豆花

隔了好几天终于又来了苍霞,这次目标很明确,三个人气势汹汹直奔润润豆花,没想到吃了闭门羹,居然没开,小百问了隔壁的大叔才知道,他们家下午4点才开门!对的没错,就是4点!妈蛋,名气大就可以这么任性吗?

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他们家众所周知的就是这碗“桂圆豆花”,老板说也是点单率超高的一款豆花,豆花很嫩,却不是那种渣跟烂的口感,桂圆比较热且甜,豆花味道清淡许多且清热解暑,二者中和正好,味道最佳。

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这款五颜六色的豆花就是“五彩布丁豆花”啦!白色的是香甜的布丁,还有火龙果跟西瓜增加味道,不过鬼鬼觉得有点偏甜了,不喜欢甜的朋友们手动忽略。

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吃了冰豆花,怎么能错过热豆花,“热综合豆花”加了红豆跟花生,花生红豆口感很甜糯,热的豆花豆香味儿特别浓,喝起来更有感觉呢!

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鬼鬼绝对不会说谎骗你们,我是精精没有吃过咸豆花呀!看着满满1碗豆花上面飘着香菜虾米紫菜,怎么看都有种异样的感觉。不过还别说,味道竟意外的不错,嫩嫩的豆花格外香,微咸爽口,这一碗下肚,胃里格外舒服踏实。

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油条泡汤千万不要错过,把油条泡进豆花里,让有点硬的油条吸足了汁水,酥脆的油条即可变软,不过油条却有了鲜味,更加好吃。

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看到小百家豆豆渴慕的眼神了没有,就不给你吃就不给你吃,不过最终鬼鬼还是陷入了豆豆的可爱无法自拔,把3分之2根的油条全塞给它了,笔芯。

不管是什么原因经过,这里总会有几处吸引你让你短暂停留,乃至以后一去再去,这是苍霞的魅力,也是苍霞的魔力。

道路两旁的参天大树遮不住浓浓的市井气息,更遮不住那一股股飘香,如果你爱吃懂吃会吃,也许男女朋友都留不住你,偏偏这里,你为了它留下了。

来源:福州吃货团(如有侵权,请联系后台删除)


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