莽山
湖南省郴州市宜章縣南部的五嶺群山中，有一座林木疊翠，風光絢麗的綠色寶庫。當地主要特產有莽山黑豚、莽山塒桀雞、莽山苦筍、莽山高山雲霧茶。這就是素有“第二西雙版納”和“南國天然樹木園”之稱的莽山。這裡氣候溫和，雨量充沛，優越的自然條件，使這裡的森林植被種類繁多，形成了獨特有趣的格局，熱帶、亞熱帶、溫帶，還包括少數寒帶的森林植物，都在這裡聚親會友，欣榮雜居。
位置
莽山位於湖南省宜章縣境內，南嶺山脈北麓，總
莽山
面積2萬公頃，東、西、南與廣東省乳源、連州、陽山相鄰。莽山地形複雜，山峰尖削，溝壑縱橫，境內1000米以上的山峰就有150多座。最高峰猛坑石海拔1902米，稱“天南第一峰”。
森林公園
莽山以林海莽莽，蟒蛇出沒而得名。至今仍保存有6000公頃的原始森林，是湖南省面積最大的森林公園，這裡是南北植物的彙集地，亞熱帶和少數熱帶、寒帶的森林植物在這裡雜居共榮。據調查統計，公園有維管束植物219科、929屬、2659種，佔湖南科數的88.3%屬數的74.1%，森林公園擁有國家重點野生植物21種，其中一級有南方紅豆杉等四種，二級有香果樹、華南五針松等17種。 莽山植物區內古老植物種類豐富，莽山受第四紀冰川的影響很少，很多第三紀或更古老的植物得以保留下來，屬於第三紀森林良好的保存地，是古老植物的“避難所”，白豆杉、穗花杉、長苞鐵杉、華南鐵杉、南方紅豆杉、百日青等裸子植物大量成群地分佈。寡種屬甚多的安息香料等特別集中，共有8個屬、22種，均標誌著植物系的古老性。莽山共有20個特有種植物，如：南嶺紫莖、倒卵葉青岡、大果安息香、莽山杜鵑、莽山毛蕨等。豐富的森林生態系統為各類動物繁衍生息提供了適宜的環境，莽山森林公園成為了各類動物的聚集之地。深入林中，可遇見猿猴戲耍於樹梢，松鼠跳躍於樹冠，野兔驚奔灌叢，麋鹿出沒林間。據調查園內共有脊椎動物70科164屬300餘種（不包括魚類），這些動物中有國家重點保護野生動物33種，一級有華南虎、金錢豹、黃腹角雉4種，二級有穿山甲、藏酋猴等29種。1990年被發現的巨型毒蛇---莽山烙鐵頭蛇，堪稱一代“國寶”，全世界僅在莽山的狹小範圍內獨有300——500條。
奇特的莽山氣候
莽山接近北迴歸線，是中國有冬季的最南端地區之一。南嶺群山地形
受南方熱帶暖氣和北方冷空氣的影響，其氣候與林區有著明顯的區別。莽山年平均氣溫17.2℃，尤其在海拔900米以上的地帶，冬無嚴寒、夏無酷暑。
莽山的初霜期在10月上旬，終霜期在2月中旬，每年十二月至翌年二月間常有冰雪。冰凍期一般為4—5天，最長達15天。冰霜期間，雪花紛飛，玉樹瓊林，銀絲地毯分外妖嬈。莽山的年降雨量平均有1700mm以上，但多集中在四、五、六3個月。由於莽山地形複雜和森林氣候小氣候的影響，常有不同小氣候變化，有時下游大雨淋淋，上游卻晴空萬里。晴朗冬日的莽山氣候卻截然不同，山下寒氣逼人，山上卻暖洋洋，這是由於坡地冷卻團下沉而形成，這奇特的氣溫就是“逆溫層”
天然的綠色食品基地
莽山是一個富饒的綠色食品基地。土地肥沃，氣候溼潤，雨量充沛，常有云霧籠罩，無汙染無公害。這裡盛產茶葉、苦筍、莽山蕨、百花蜜、磨菇等系列山裡食品，以特有的品質受人青睞。莽山具有獨特的產茶條件和悠久的生產歷史，“莽山銀翠”茶，條索緊結，肥碩，銀毫滿披，慄香濃郁，耐沖泡，得莽山原始生態靈氣，為我國綠茶中的精品，1996年獲“湘茶杯”金獎。1997年被評為“湖南名茶”，1999年、2000年在湖南農博會上連獲金獎。常飲“莽山茶”對人體健康非常有益。莽山苦筍又謂之“仙筍”，生長在高寒山區肥沃原野，內含豐富的維生素、蛋白質、氨基酸、粗纖維等人體必需的營養成份和微量元素，“苦味性寒”，有消火祛炎、清熱解毒的作用。 [1]
莽山苦筍又謂之“仙筍”，生長在海拔500——1600米林間、草叢、高寒山區肥沃原野。春夏之交，新筍出土，採其嫩莖，經去籜水煮，由山泉漂洗去苦，然後採用科學方法配料，或袋裝或瓶裝，該產品可炒食，可湯食，入口微苦，苦後而甘，鮮美無比。因其性味寒苦甘平，有消火降火、清熱解毒、調理腸胃、促進消化、增進食慾的功效，內含豐富的維生素、蛋白質、氨基酸、粗纖維等人體必需的營養成份和微量元素。為廣大食客所青睞。2000年，獲省農博會“明星產品”稱號。
莽山綠茶
閱讀更多 新農耕人 的文章
