進入七月，生豬價格開始在低位震盪中逐步持續小幅上漲。而在走訪批發市場發現，豬肉價格也出現回暖跡象。夏天本是豬肉消費淡季，由於天氣較熱，市民的口味偏清淡，肉類的消費量減少。現在豬肉價雖然稍微漲點了，但和冬天的價格比還是很便宜。業內人士分析認為，當前豬肉價格已處於季節性上漲通道，未來短期內豬肉價格將持續穩定回升，預計漲勢可持續至8月份。
一、農業農村部數據
據對全國500個縣集貿市場的定點監測，6月份第4周（採集日為6月27日）活豬、豬肉、雞肉價格上漲，牛羊肉、雞蛋、生鮮乳價格下降，仔豬、玉米價格持平。
生豬價格。全國活豬平均價格11.41元/公斤，比前一週上漲0.2%，與去年同期相比（以下簡稱同比）下降17.9%。活豬價格下降省份13個，持平省份2個，上漲省份15個。西北地區活豬平均價格較高，為11.97元/公斤；西南地區較低，為11.14元/公斤。全國豬肉平均價格19.91元/公斤，比前一週上漲0.1%，同比下降17.3%。豬肉價格下降省份13個，持平省份3個，上漲省份14個。華東地區豬肉平均價格較高，為20.95元/公斤；東北地區較低，為17.97元/公斤。全國仔豬平均價格24.06元/公斤，與前一週持平，同比下降33.1%。仔豬價格下降省份14個，持平省份1個，上漲省份15個。
二、生豬供應偏緊，豬價季節性、週期性反彈
據一業內人士介紹，受前期低價位運行影響以及近期部分地區日益再次趨嚴的環保禁養政策影響，目前出欄大豬已完成了階段性的庫存出清，為豬價反彈奠定了基礎。同時，由於冬季仔豬存活率較低造成季節性供給減少，這將助推豬價未來幾個月呈現持續上漲的趨勢。
根據往年規律，每年5月-8月份是生豬價格的季節性上漲期。此外，此次豬價上漲屠企也存在一定的私心，因為屠宰企業在前期低價位時加大庫存量，目前自己的庫存壓力很大，屠宰企業希望藉助豬價上漲，進而提價清庫存。而，當前長期的虧損已經壓的養殖戶透不過氣，養殖端也迫切的希望豬價的有一定的提升來進一步的減少自己的虧損情況。
根畜牧局據調研發現，當前大多規模豬場在能繁母豬淘汰方面仍以結構調整為主，同時購進優質後備母豬，產能潛力仍在。生豬養殖潛在產能並沒有受到太大的衝擊，反而處於逐步擴大的態勢。雖然，五月底豬價走出了一波強力反彈，但是這僅僅是年內的季節性、週期性反彈，以至六月份豬價一直回落低價徘徊震盪。
三、標豬供應偏緊，殖戶惜售或助推豬價快速上漲
從近期跟蹤的行業數據看，近一兩個月生豬出欄均重、中大豬存欄佔比均環比下降，預計7月份階段性供給壓力有望加速上行，生豬尤其是適重標豬供應在季節性因素影響下將持續偏緊，近期豬價有望持續反彈。
對於此輪肉價上漲，有業內人士分析認為，短期內豬價處於穩定回升階段，預計可持續至8月份，反彈預計漲幅達到20%，生豬價格達到12至13元/公斤。據該業內人士介紹，由於近期我國將對美國的進口豬肉及製品加徵25%的關稅，進口豬肉將受抑制，這有利於增強我國國內生豬市場反彈上漲的信心。目前來看，豬價回升已經引發了部分養殖戶惜售情緒，若惜售進一步導致生豬供給短暫減少，將助推豬價快速上漲。
四、豬價有望上漲的同時，承壓也較大
中糧期貨認為，目前市場豬肉需求持續低迷，走訪新發地肉類批發市場發現走貨較為緩慢，上午11點附近各檔口豬肉存貨仍較多，屠宰企業對豬源採購量相對減少，豬價上漲承壓。7月活豬供應量取決於今年2月附近的仔豬供應量，春節月份為傳統補欄淡季，加之去年冬季豬場腹瀉同比更為嚴重，仔豬補欄量處於年度低位，7月活豬供應環比將下降，預計豬價底部抬高，但受累於豬肉消費仍處於季節性消費淡季，豬價反彈空間有限，價格區間看到【11.5-12.5】元/千克。
閱讀更多 中國養殖業聯盟 的文章
