陳村，不是村，而是鎮。陳村鎮位於廣東佛山市順德，靠近廣州。這裡曾經是廣東四大名鎮之一，如今是“中國花卉第一鎮”，百分之90%以上的耕地都用來種植花卉，是遠近聞名的花卉種植和花卉交易基地，“花卉世界”也成功評上了是國家4A級風景區。
其實陳村的花早在兩千多年前就出名了，在漢武帝時期，陳村出產的花卉是上貢朝廷的！除了花，陳村還有一個名聲遠揚的特色美食“陳村粉”。陳村粉的出名雖然沒有花卉出名得早，但至今也有90多年的歷史。話說在明末清初時期，陳村人“黃但”發明了一種非常爽滑的米粉，一炮而紅，從此陳村粉就一直流傳到今天。
陳村粉要新鮮做的才好吃。選用當地的陳年大米，用石磨慢慢磨出米漿，手工磨的最好，做出來的米粉會更加的滑。磨出米漿，用勺子舀到蒸屜裡，攤勻後蒸。蒸好後的粉皮非常的薄，一般不超過0.7毫米。做法和蒸“腸粉”差不多，但厚度和爽滑程度都不可同日而語。
陳村粉的烹飪菜式多達七八十種，可以涼拌，可以炒，可以蒸排骨，可以煎肉脯等等。無論怎麼做，它都是爽滑帶韌的，口感和味道相當的好。對於老饕來說，最簡單的就是最好吃的，涼拌和蒸排骨是首選的做法。
涼拌陳村粉很簡單，將新鮮的粉皮切好後，簡簡單單地淋上點醬油，撒上些炒花生碎即可。這樣吃起來味道最是純正，能吃到濃濃的米香，吃得再多都不會膩嘴。陳村粉蒸排骨也不復雜，將醃好的排骨擱在陳村粉上面，然後放進蒸籠裡蒸，蒸好後淋上醬油和白芝麻即可。陳村粉吸收了排骨的汁，更顯得鮮嫩入味。
對於老饕而言，陳村粉不亞於龍蝦鮑魚。吃慣了山珍海味之後，口味都會迴歸到最原本最簡單的美食上來，這算是一種返璞歸真的表現吧。對廣州人而言，也許很多人不知道陳村，但都知道陳村粉，可見其名氣比產地還大。
有次和朋友去陳村玩，順便在陳村吃了個飯。陳村粉上來後，才知道他竟然沒吃過，大家數落了他幾句，他自己都不好意思承認在廣州呆了10年這麼久。
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