日前，網上流傳一則吃火鍋，結果竟然撈出了8只蟑螂來，真是噁心他媽給噁心開門——噁心到家了。如果換做是我們再吃火鍋，會有什麼樣子心情呢？可想而知了。既然問題出現了，就要找出原因，避免下次發生，不然估計火鍋店應該關門大吉了，想想誰還會來吃飯呢？
方法一打掃好飯店的衛生，剩菜剩飯的不要隨便丟棄。衛生是我們製作美食的前提條件，如果衛生都不達標，你就是做出來再要吃的菜，估計我們也沒有胃口吃了。而且衛生乾淨了，小強也沒地方躲藏，也沒有了食物來源，自然對你們家的廚房不感興趣了。
方法二，每天要檢查餐桌和凳子的角落是否有遺留的食物殘渣。對洗菜的下水口、洗滌池、切菜的案板周圍仔細打掃乾淨，這樣也能夠保證我們做菜的安全。
方法三，再入住餐廳之前，就把各個要進入廚房的傢俱仔細檢查，還有平時放菜用的櫥櫃等等地方都要仔細檢查，不然如果帶有小強的卵也一樣能夠生出小強來。這一步是防範於未然，因為小強不會飛，不會遠距離的活動，都是需要一定的容器來躲藏，所以把好入門關也非常關鍵。
小強喜歡陰暗潮溼的地方，這些地方我們要加強管理，因為廚房裡邊都是食物儘量必用藥，容易汙染食材。總之，我們不能掉以輕心，因為被稱為“打不死的小強”它也不是浪得虛名，確實是一個不容易對付的主。
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