江西男子成某一年前突發左臉僵硬、四肢麻木、行走不穩，經過多次就醫檢查發現，罪魁禍首竟是一條豬肉絛蟲。後通過專家開顱手術“活捉”了這條長達30cm的寄生蟲。
感染豬肉絛蟲皆因飲食不衛生
生活中有不少人都認為酒精、醋、蒜蓉、鹽、辣椒等調料能殺滅大量常規的病菌和寄生蟲，因此，他們總會用這些調料來醃製的肉類，已達到殺滅寄生蟲的效果。
然而事實上，這些調料對大部分的寄生蟲是起不到任何作用的，因此，若是喜歡用蘸料吃生牛肉、生魚片等生食的人，就易感染豬肉絛蟲或其它寄生蟲。另外，不要食用生的或半生不熟的肉品，因為這樣也完全無法將寄生蟲把殺死。
一般情況下，大多數肉類、海鮮中帶來的寄生蟲，都屬於蛋白質，大多數都是可以通過高溫消滅的。所以，在食用肉製品時應儘量加熱，以防止寄生蟲的感染。
另外，人在食用“米豬肉”後，體內就會滋生寄生蟲，也會排出一部分蟲卵。若這時，用糞便去澆灌了蔬菜，蟲卵就會進入蔬菜，當蔬菜沒有清洗乾淨時，寄生蟲則可能再次進入人體。因此，蔬菜也一定要洗淨、煮熟再吃。
結語：說了這麼多，其實只要飲食習慣好，在食用肉製品的時候將生肉和熟肉分開，不要進食生肉，在正規的肉店買肉，一般是不會感染絛蟲病的，所以並不用恐慌。
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