在五馬鎮楊莊村，劉大姐蹲在一個大棚內採摘一種葉子，深呼吸，一股薄荷的清香沁人心脾，滿身的燥熱頓時就瀉去不少。
這麼熱的天氣，大棚內種植薄荷？這得多大成本呀，再說了，現在的薄荷曬乾賣（全株）才四塊錢一公斤，這一棚又能賣多少斤，能種夠本嗎？
劉大姐聽後忍不住笑了笑說：“這你就不懂了吧，人家種的這種叫蔬菜薄荷，能吃的，現在咱這裡的飯店，每到夏天就有涼拌薄荷這道菜，就是將這新鮮的薄荷葉及嫩梢，放油鹽醬醋調拌後，就可以食用了，這薄荷夏天吃起來特別好吃，那種清涼的滋味兒，從嘴裡一直到胃裡，都是一股股清涼的味道。
滿腹的燥熱，瞬間都被驅趕一空， 整個人都輕鬆了，所以，這也是薄荷在夏天受歡迎的主要原因。
除了涼拌薄荷之外，我最喜歡吃的還有薄荷湯，就是將薄荷葉，用澱粉裹一層，然後放到鍋裡煮，做好後不但湯汁鮮美，薄荷的葉子軟軟滑滑的，也很有嚼頭，特別的好吃。
自從這位老闆種了薄荷之後，可把咱村裡的鄰居樂壞了，平時過來掐一些鮮嫩的薄荷，拿回家曬乾，平時放在茶杯裡泡茶喝，不但味道清涼，對夏天的感冒、牙齦腫痛、咽喉腫痛、頭痛，身上熱燥等都有很好的調理作用。
這些新鮮的，除了吃之外，也有很大功能，咱農村不是蚊子多嘛，挖幾棵回去栽在院子裡，就能起到趨避蚊蟲的作用，如果身上被蚊叮蟲咬了，就兩片葉子，揉出汁液，塗抹就行了，效果很好。
我開車的時候，也都習慣在駕駛室裡放一些，對提神醒腦效果很好。”
聽劉大姐這麼一說，頓時對薄荷又有了全新的認識，在九十年代，當地種植薄荷的農村人特別多，當時是為了提煉薄荷油，在那個時候，薄荷油都賣到四五百元一公斤，當時就發了不少人，當然，也賠了很多人。
如今的薄荷油不值錢了，才一百多每公斤，薄荷種植面積也少了很多，沒想到鮮食性薄荷又開始流行了，據瞭解，像這種在棚子裡種植的薄荷，可以提前種植，當然也可以延遲收穫期，一個生長季節，可採摘薄荷近20茬。
每茬能採摘新鮮薄荷葉一百斤左右，按照現在的價格，10元/公斤來算，這一個棚，一年也能收入一萬多元，去掉人工成本及其它費用，保守的說，也能賺個七八千元吧。
其實，種植薄荷也挺簡單的，投入的成本也不高，同時劉大姐也擔心，薄荷的行情一旦持續強勁下去，種植戶必然跟風種植，到時候行情能堅持多久，這也是個未知數，因此提醒想跟風種植的朋友們，切勿盲目種植。
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