Blackford Craft酒厂位于Rothienorman（罗西诺曼）附近的Blackford（布莱克福德），由Neil和Katie Sime于2017年创立。其产品包括
Vesperis Pictish杜松子酒和Vesperis Pictish伏特加酒。在过去的一年里，这家酒厂售出了3000多瓶伏特加。在丹麦零售商的支持下，杜松子酒也将出口到欧洲。
新品Vesperis Heather 蜂蜜伏特加于6月2日在Grampian美食和饮品节上推出。这被认为是苏格兰第一款蜂蜜伏特加，它使用了来自Udny Provender（阿伯丁郡）的石楠花蜂蜜。
作为扩张计划的一部分，该酒厂将推出“水果成品杜松子酒”，并计划“在年底前成为高端专业零售商库存中的一员”。
Neil Sime说：“我们选择石楠花作为我们萃取蜂蜜的主要植物之一，因为我们受到布莱克福德当地景观和文化遗产的启发。石楠花蜂蜜的味道令人难以置信，比其他一些类型的蜂蜜更丰富，更有花香，你可以真正品尝其中的石楠花味。“
石楠花
“为了保持浓郁的花香，我们开始尝试以波兰krupnik（大麦汤）为基础制作苏格兰石楠蜂蜜伏特加。我们对这一尝试的结果感到非常满意，蜂蜜的独特口味在整个口感中凸现出来，微妙而不刺激。这是波兰经典对苏格兰风格的转变。“
此外，该酒厂最近被选中参加阿伯丁郡议会的食品和饮料业务增长计划，该计划专门为加速苏格兰东北部食品和饮料行业的增长而设计。
Neil Sime补充道：“在业务增长计划方面的经验为我们提供了与大型零售商接触、分析市场差距和未来市场趋势提供了思路。布莱克福德工艺酿酒厂的核心是一个家族企业，它的根基就在苏格兰东北部，但我们有扩张的雄心。”
分享到:
閱讀更多 中威網 的文章
