隨著社會的發展以及高鐵時代的到來，老式綠皮火車漸漸淡出了人們的視線，但是，又悶又慢的它卻承載了幾代人的青春和回憶，在搭乘它的過程中吃過的那些廉價又難忘“美食”也永遠留在人們的腦海中。圖中，一名男子正在車廂內吃泡麵，看起來吃得又香又滿足。
圖中，因為老式的火車可以打開車窗，一位已經登車的旅客就從車窗處伸手遞錢購買清甜的甘蔗。
圖中，在南京火車站，一位乘客向站內的小販購買泡好的方便麵。方便麵這種食物本來不甚健康，卻成為乘車人填肚子的“寵兒”。
圖為杭州至貴陽的民工專車，一位火車站的小販正在向民工兜售盒飯，而年輕的民工看著飯菜正在猶豫要不要買。
圖為甘肅蘭州一輛老式火車的餐車上，服務員正推著車子賣列車自制的盒飯，菜色比較清淡，價格也不是很貴，一位女士看上去很好奇。
在火車到站後，飢腸轆轆的乘客們就會到附近擺攤處買東西吃。圖中，一位男子手上拿著兩份熱騰騰的食物，旁邊的小女孩滿眼渴望地看著他。
圖中，在一輛從西安開往貴陽的擁擠列車上，幾位抱孩子的旅客在洗漱間吃盒飯。大人們看上去都很無奈，而天真的孩子可能把這當成了有趣的記憶。
圖為廣州開往長沙的列車上，旅客在車廂走廊上吃盒飯。盒飯看上去菜量很足，還有一個煎雞蛋，相必能給這些勞累的乘客一點安慰。
圖中，幾位大叔正在火車上吃飯。和一般人簡單地填飽肚子不同，這幾位大叔吃得可是相當精緻，他們自己帶了食材，在老式火車上就著小酒吃起了捲餅。
圖為一個臥鋪車廂內，兩位講究的乘客同樣自己帶了食物。他們帶了飲料、烤鴨、大蔥等，一邊享受窗外的風景，一邊享受車內的美食。在中國，一提到綠皮火車，很容易想到打工的農民工和低收入者，因為綠皮火車價格低廉，承載著這些人出行的希望與夢想。
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