興寧出過很多個傳說，今天要說的這個地方，可能很多人都沒有去過，它就是和山岩。
據說，和山岩的傳說與兩個地方有關，一個為和山岩往東越過幾道山谷的南蛇坑，另一個為再往東的老虎塘。
明朝以前，和山一帶為荒山僻野，蓬蒿草萊之地。至明初（1368年）由中原轉徙福建的一部分客家人，逐漸東遷至興寧落戶。傳說當時在深林密草中的和山麻石巖深廣數丈，常有野獸出沒其間。有采樵的人發現巖中藏有大蛇和老虎。
經常是虎嘯則狂風大起，山下人家頗受其害。如果是大蛇吐水，就叫“出蛟”，洪水漂江，沖壞作物。人們只得向和山岩的蛇虎祈禱禳災。一天，有一個蓬頭赤腳的人進村，自稱是何仙人，要為這地方人民造福。只見他大步登山，在山頂高聲唸咒，手舞足蹈，霎時，狂風呼嘯，老虎躍出山岩，沿山頂往東走至第五個山谷即不見蹤影；與此同時，天降暴雨，巖中大南蛇也趁滂沱大雨之際，沿山脊蜿蜒到第三個山谷，也不見蹤影了。
後來，人們就叫第三個山谷為“南蛇坑”，稱第五個山谷為“老虎塘”了。空敞的山岩中逐漸被人安上神佛以奉祀禮拜。為了紀念這位伏虎降蛟的何仙人，人們又稱呼和山岩為“何仙岩”。至今還有人這麼稱呼。
現今和山岩開發了集“和山古寺”、深達百米的“穿山洞”、祝王遊院、“文昌祠”古蹟和和山岩水庫，為一體的綜合性旅遊度假區，是旅遊、觀光、休閒、娛樂、種植的一個好去處。沒有去過的朋友可以去玩玩，和山古寺上有一座大型觀音像，據傳，此地的觀音非常靈驗。
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