揭祕|醬酒爲何用瓷瓶裝?

我們經常在市面上看到,啤酒用易拉罐裝,礦泉水用塑料瓶裝,紅酒用玻璃瓶裝,而醬酒用瓷瓶裝。諸位酒友們不知道有沒有關注過這個問題,不同酒用不同材料酒瓶裝,實際上這背後有很多的知識與講究,

醬叔今天來為您解答醬酒為何用瓷瓶裝!

醬酒用瓷瓶裝的原因

1、在中國,先有瓷瓶,後有玻璃瓶,具有歷史傳統性原因。漢室的醬香白酒的屬性決定了他不同於一般的飲品可以採用其他容器來盛裝。

2、酒可以侵進陶瓷和2為1,不會滲漏,同時可以通過天氣變化來提高酒的品質,提取精華。

3、瓷器隔光,比較有利於醬酒的儲存,瓷器還防揮發,越久越香,味道更醇。

4、瓷瓶能提高酒的檔次,更有收藏的價值。

5、陶瓷裝的酒比其他物體裝的要好喝,而且不會變質。

6、陶瓷容器具有透氣功能!還能促進酒液的老熟!

揭秘|醬酒為何用瓷瓶裝?

醬叔的重要提醒:

如果你見到全透明玻璃酒瓶裝的醬酒型白酒,最好不要購買,保存時間稍長一點就一定會影響酒的品質。另外,市場幾乎所有的醬香型白酒酒瓶都是不透光的,有消費者會認為這是為了“遮醜”,這是一種誤解。醬香型白酒在長時間曝光條件下會產生白色碎狀沉澱物,將酒瓶做成深色不透光就是為避免光照。

揭秘|醬酒為何用瓷瓶裝?

醬酒為何不能用易拉罐或者塑料瓶裝

1、醬酒含有較高的酒精,還有其他化學物質,如果白酒因為各種原因酸敗,產生了酸性物,就會與易拉罐內壁產生化學反應。從而會腐蝕罐體——漏了。

2、易拉罐或者玻璃的罐壁很薄,最好裝用含氣體的液體,比如可樂、汽水、啤酒等等。這樣氣體一膨脹,就會增加罐壁的強度,以利於運輸和貯藏。

3、醬酒和其他飲料不同,釀造裝灌之後裡面的各類芳香物質依然在發生變化。保質期又很長,更增加了這些反應的可能性。

揭秘|醬酒為何用瓷瓶裝?

近日,一款名為“勇士的榮耀·老醬懂”的醬香型白酒走進了白酒投資愛好者的視線,成為了圈內熱議話題。這是一款大師釀給自己喝的醬酒,六位大師釀秉承著給自己喝的酒質標準釀造,使得圈內極為挑剔的老醬們都為之折服,拍手叫好。


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