半雨江南922
農村流傳下來的俗語老話，都是老一輩的人們通過自己的生活經驗得出來的結果，其中有很多都是有著深刻的道理的，這些俗語老話就算經過了千百年的時光，也對現在的生活有著非常大的參考作用，就像咱們今天要說的“五羊六馬，死了別剮”這句俗語。為什麼會有這種說法，咱們接下來就討論一下！
“五羊六馬，死了別剮”：其實這句話是老祖先告訴我們，五月份和六月份（古時沒有陽曆的記法，所以使用的都是農曆）死去的牛、羊、馬等牲口，不能吃。
在咱們農村，有不少的人會把死去的牛羊處理之後吃肉，平常的時候都沒有什麼問題，可是為什麼五六月份的就不能吃呢？
原因是因為農曆的五六月份正是溫度最高的時候，而大多數的病菌在高溫條件下都會活動的非常激烈，繁殖生長的也更加迅速，這時候的肉質也會很容易黴變產生大量的毒素。如果這時候吃了這樣的肉，那病菌和毒素就會對人的身體產生非常大的危害，甚至可能會致命！
所以你知道為什麼古人告誡我們“五羊六馬，死了別剮”了吧。其實，無論什麼時候，生病死掉的牲口都最好不要吃，畢竟大多因為生病死亡的牲畜都攜帶了很多的致病菌，也很容易就會對人體造成危害！
駿景——殷
駿景農業
農村老話“五羊六馬，死了別剮”什麼意思？
其實有人這麼揣測也不是毫無原因的，農曆五、六月，天氣轉熱，空氣中溼度增大，這種溼熱環境下大量的細菌、病毒等微生物開始大量繁衍，而且這個時候通常天氣喜歡吹點小風，於是乎畜類疾病傳播的特別快。在古代由於醫學不發達，對微生物認識不夠，只知道吃了這個季節的病羊病馬容易患病，所以就總結出了“五羊六馬，死了別剮”這句話，意思是告誡大家別吃這短時間的病羊病馬。
雖然現在醫學發達了，但是在老張看來，目前醫學上還有很多東西是人不清楚的，因此天熱了儘量吃清淡點，那種來路不明的食材最好別吃，更別說這種病死的肉，更是吃不得！
老張談三農
在農村有很多俗語，有的與風俗習慣有關，有的與飲食健康有關，有的與人情世故有關，而“五羊六馬，死了別剮”說的就是與飲食有關的了。
字面理解“五羊六馬，死了別剮”意思是農曆五六月份死的羊和馬，最好不要剮了吃。在過去，農村生活條件差，養的羊和馬都是用來擠奶或者賣錢的，一般人家根本不捨得養肥了吃肉，但即使這樣，當家裡的羊馬等牲畜在五六月份死亡的話，也不要吃它，因為這時候天氣特別熱，本來就是細菌多發的季節，羊馬大多又是傳染病致死，這個時候如果嘴饞吃了的話，很可能也感染病毒，引發疾病，那樣可就得不償失了。
不過話又說回來，農曆五六月份正值大夏天，此時吃羊肉確實太溫補了，即使不考慮病毒細菌，吃多了也易上火。
真的不得不佩服老輩人的智慧，在那個落後貧窮的年代，他們雖然不知道牲畜的具體死因和病毒傳播的厲害，但是通過經驗積累和生活積澱就可以總結出這麼多規律，代代相傳，提醒後人。
小十六123
農村流傳下來的俗語和老話，大多數都是經過多年的經驗積累，有其深厚的道理。這些老話對於現在的社會也很實用的。比如這句五羊六馬，死了別剮，就是告訴大家五六月死的羊馬，不能吃。
那麼為什麼說五六月死的羊馬不能吃，難道說其它月份死的羊馬就能吃嗎？五六月份（農曆）是我氣溫最高月份。適合於各種有害類微生物和細菌的繁殖生長。無論是動物還是人類，身體內部都有一種免疫細胞，平時身體是靠這些免疫細胞來對抗細菌。當動物死亡後，免疫細胞也根著死去。這時候屍體就會受到了侵害。所以到了夏季，凡是死亡的所有動物，不到一天時間，就會變質發黴。由於這些有害類的微生物在繁殖過程中，產生了大量的毒素。有些毒素在人食用後也能引起中毒。如此而看，夏季死亡的所有動物都不能吃，這裡用的五羊六馬，只是借鑑而已。五六月也是指整個夏季。
在冬季不適合有害微生物繁殖，死亡的動物也不會變質。過去的老百姓生活都很困難，特別是肉食類，更是缺少。死亡的雞鴨鵝以及牲畜類也捨不得扔掉，常常都被吃了，而在這時期吃的死亡動物很少見到中毒現象。
而現在有不少動物死亡原因不明，有些動物很可能是吃了某種毒藥而死，所以現在無論在什麼季節死亡的動物都不能吃。過去在冬季死亡的動物吃了沒事，那是因為當時的社會沒有毒藥，動物也不會因吃毒藥而死亡。
