杉树想必大家再熟悉不过了，以前在农村老家，门前有个梨树园子，种了大概有40棵梨树，然后周边都是用这种杉树围起来的。杉树其实生长速度比较快，而且耐干旱，果园周边种这种树基本上不用做护栏了。因为杉树的叶子也就是衫叶非常扎人，而且叶子长的比较密，所以一般人或着动物不敢直接冲进去的。
老家拍的杉树
最近的一次云南之旅，让我对杉树这种树有了重新的认识。在一家当地的云南菜馆，我们点了当地一些比较有特色的食物，其中包括一些油炸昆虫，还有其它一些以前听都没听说过的菜品。其中有一道菜让我比较困惑，因为从外观看，里面有一样食材总能让我想起农村老家门前的一种树的叶子，那就是杉树叶。刚开始吃的时候，没有感觉很特别，但是还是比较爽口的，有一股清香味。为了确认这道菜到底是不是用杉树叶子做到，我特意问了一下服务员，果然不出我所料，原来真的是。
云南饭馆吃饭时拍下的凉拌衫叶
衫叶的功效
新发的嫩叶不会扎人
建议没吃过的人，还是不要随便尝试来吧，毕竟我也只是吃过一次，而且杉树的品种比较多，容易搞混淆，不要轻易去尝试，以免造成不必要的后果，大家记住来哈。
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