生吃紅棗就是浪費,教你3招,保證紅棗營養價值翻倍!

紅棗作為一種常見的食物,無論是煲湯,泡茶,還是生吃,都是一個很好的食材。並且紅棗維生素含量非常高,有"天然維生素丸"的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。

生吃紅棗就是浪費,教你3招,保證紅棗營養價值翻倍!

▼▼▼關於紅棗怎麼吃有兩種說法

第一種:紅棗生吃最有營養,溫度過高棗裡面的維生素C就被破壞了。

第二種:紅棗生嚼就是浪費,熟吃紅棗不僅能健脾胃、助消化,而且還能避免胃酸分泌過多,造成胃痛。

其實過量進食生鮮紅棗,易產生腹瀉並傷“脾”,因此,由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者,都屬於忌吃生鮮紅棗的人群。一般來說,水煮吃棗是明智之舉,因為這樣既不會改變進補的藥效,也可避免生吃所引起的腹瀉。

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紅棗三大營養吃法

1、紅棗煮蛋,補血養顏

紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛、桂圓綿時,打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。

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2、紅棗泡酒,血管暢通

紅棗在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。找到適合自己的一種,活力健康才是最重要的。

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3、紅棗蒸木耳,駐顏祛斑

有一款點心,可以每日早、晚餐後各吃一次,有駐顏祛斑、健美豐肌的作用,並可以緩解面部黑斑、形瘦,就是蒸紅棗、木耳。

做法:選紅棗10顆,黑木耳15克,冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時,黑木耳用清水泡發就可以。將它們放碗內,加清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成,非常美味。

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