本來覺得狗年生肖酒的熱潮已經退了，結果並非如此：群狗爭霸：生肖酒為何而來？目前流派如何？
生肖酒再次引發人們的熱議，有人覺得作為一種極具中國文化特色的題材，推出生肖酒無可厚非，無論是流通還是收藏都具備鮮明的細分賣點，無可厚非；也有人認為從全年熱度持續性來看，除了茅臺狗年生肖酒（狗茅）一直熱度不減，全年無淡季、價格不斷走高之外，其他的多為特殊時期的專屬產品，在新春期間短期引爆就好，不要奢望太多；同時隨著眾酒企紛紛加碼生肖酒，這個品類（題材）遲早會涼涼，涸澤而漁。
一個問題是：什麼樣的人會選擇生肖酒？動因是什麼？
對許多人來說，生肖酒的核心賣點在於紀念，進一步衍生出收藏和禮品兩大細分市場。國人比較重視生肖文化，購買生肖紀念類產品在一定意義上，相當於為十二分之一的中國人定製的專屬產品，對於收藏與饋贈都有特別的意義。盤點目前市場上核心的生肖產品且均為企業比較看重的，如下：
茅臺生肖家族1+6
洋河+夢之藍雙生肖
瀘州老窖：封藏+生肖
郎酒+青花郎雙生肖
西鳳守旺犬
生肖大戰的幾大特點
當然，篇幅有限，包括五糧液等品牌也有狗年生肖酒的推出。盤點這些生肖酒，從產品設計、特點與定價等維度來看，大致可以總結出這幾個共性與特點：
一是生肖題材普遍具備較高市場溢價能力。從定價來看，瀘州老窖、夢之藍、郎酒和西鳳等均為品牌內最高定價產品，同時包括茅臺、狗王等均高於核心主品很多。當然細分來看兩大類，一類是非常規類產品洋河太平犬、瀘州老窖、郎酒等均為此類，另一類是則是核心市場大單品的衍生，例如狗茅之於普茅、狗王之於普王等等；
二是藝術入酒，文化酒特質明顯。生肖題材需要通過具體的文化形式展現，總結幾大生肖流派來看：通用做法為名師、名畫作為外觀設計的重要元素，同時也有狗形狀的異形瓶這種更直觀的表達，當然也有吉祥意義的元寶瓶型（西鳳）輔之以狗元素的融入；
三是通常主打限量與收藏定位，突出稀缺。高端做法會輔之以收藏證書、限量編號等具體手段，同時限量生產成為共性。此外，瀘州老窖在發揮生肖文化的同時，更是疊加了封藏大典的事件價值；夢之藍附加了定製服務……
四是從市場流通性與熱點持續性來看，多為元旦、春節“兩節”特殊時間節點的短期爆品，限量限時預售，進入流通市場也多為稀缺產品，很少有當做大流通產品來賣的。狗茅是個例外，至今市場需求旺盛，全年無淡季且價格不斷走高。
從整體來看，目前市場上生肖酒主要是兩大類：
一類是收藏類禮品類，往往是超高端定價，異形瓶、大容量、壇裝等，與市場流通產品區隔很大，例如郎狗、西鳳守望犬等，狗茅因為其特殊的市場需求同樣屬於這一類的；
另一類是細分流通類，基於市場流通產品做一些生肖文化的延伸，在市場上往往能找到其原型，例如窖藏生肖酒之於窖藏1988、狗王之於茅臺王子酒等，這類產品的一大價值在於提高品牌溢價同時滿足渠道利潤，像雞大麴在幫助貴州大麴新品牌擴大消費者影響方面發揮了重要價值，可以說以奇勝，走出了一條新路。
生肖紅利涼涼？！那些“豬年生肖酒”們要注意什麼？
客觀而言，生肖酒題材本身就是公共的，同時進入門檻也不高，群酒企扎堆式進入也無可厚非，畢竟家家有本難唸的經。但是從行業整體發展態勢來看，隨著生肖酒們越來越多，競爭也越發激烈，想要在一窩狗中跳出來，並不容易，對一般企業來說，特別是有志於豬年生肖酒的企業而言，可能以下幾個方面需要格外關注：
一是掌握好時間節點。正如茅臺集團黨委書記、董事長、總經理李保芳在狗王上市現場強調的“生肖酒的一個主要屬性在於禮品，以後立下一個規定：生肖酒不能拖到春節後，一定要在12月31號以前必須確定”；二是要儘早考慮豬年生肖酒，確保元旦先後發佈，春節前的銷售，一定要抓好雙節旺季”。茅臺都要這樣搞，其他就更別拖了……
二是從來源選擇來看，需找準一個優質的IP原型。53度普茅就是這樣的IP，從這個意義上講狗茅屬於IP衍生，同時加碼生肖文化，溢價明顯；郎酒和洋河分別針對旗下的高端產品青花郎和夢之藍做了生肖產品，同樣是站在巨人的肩膀上。定價與潛力是由品牌和大單品的基礎決定的，是否有合適的題材，這值得許多企業思考。
三是戰略定位和需求是什麼，要整明白了。生肖紀念酒的生產目的是什麼？它在企業產品矩陣中的定位是什麼？目的是什麼？對於這個不同的企業有其不同的戰略定位。但如果從戰術性新品的目的出發，其目的應該是放量衝價，但這又與生肖紀念酒的稀缺性相互矛盾，量多了，稀缺性就不復存在，產品的立足點也消失了；如果從主打限量收藏來看，限量發售，即便再高的價格實現的利潤也難以與其它產品相提並論，這也是一個矛盾體。
閱讀更多 酒網酒 的文章
