中国的美食有很多，见过的没见过的，还有从国外引进再做改良的等等，种类非常多，数不胜数，随随便便走在街头，都能发现从未品尝过的美食，近年来，热爱美食的人中间流行了一种名词叫”吃货“，就喜欢奔走在街头，寻找各种各样的美食。今天要说的美食就是大妈村口卖秘制小吃，1斤30元，1天卖出上百斤，去晚喊门都没有！
上图就是今天要介绍的秘制小吃了，小吃的主人是一位大妈，大妈的小吃摊位置也是十分独特的，就位于村口，要知道村口的人流量非常大，因此小吃的生意自然而然也是很火爆的。
大妈说做好的卤肘子，一斤卖30元，每天就卖这一笼，一笼起码得有上百斤，全部卖完就回家了。其实咱们看着这一笼肘子感觉挺简单，其实挺大妈说在制作卤肘子的时候，步骤也是十分复杂的，不管是从原料选择还会焯水，清汤，码锅，酱制，出锅等等，每一步都是要及其慎重的。毕竟小吃这种东西，只有做的好吃，才能紧紧的抓住顾客的胃，这一点你们赞同吗？
这个是近图的肘子， 一个个大小均匀的摆放在蒸笼上，看着也是很有食欲的，每次有人来买的时候，大妈就把顾客挑选好的肘子取骨。话说取骨的时候一定要小心，只割一边，另一边不要割断了，割出来的肘子肉是一大块相连的。
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