第五名：甑糕
大家知道甑糕這款美食小吃，應該從去年播出的一部電視劇叫《那年花開月正圓》裡面知道的吧，這部電視劇帶火了甑糕，也讓更多人知道西安的美食。甑糕的主要原料就是糯米和紅棗，然後用“甑”蒸成“糕”，甑就是古代的一種陶器，做好的甑糕香糯粘甜，香氣襲人，而且紅棗和糯米相互融合，軟硬適度，軟甜粘勁，百吃不厭。而且甑糕營養價值很高，滋補身體，西安的大街小巷都有甑糕的身影，所以不用擔心買不到。
第四名：蕎麵餄餎
蕎麵餄餎已經有600多年的歷史了，它的主要原料是蕎麥，將蕎麥碾成蕎麵，然後用溫水和麵團，通過一種工具餄餎床製作而成的，做出來的蕎麵餄餎麵筋韌耐嚼，清香撲鼻，既可以在冬天吃，也能在夏天吃。冬天吃的時候，倒入臊子湯，放入一些調料，吃了後就會保暖驅寒；夏天吃的時候將蕎麵餄餎放入調料攪拌均勻，吃了就可以消暑去火。無論你是什麼時候到西安旅遊，都能吃到它。
第三名：biangbiang面
這個麵食的名很怪，一般人都是寫不出來的，主要是筆畫太多，而且極其的難寫，凡是會寫的人，一般都是被口訣寫出來的。biangbiang面也被人叫為“褲帶面”，因為這個面寬的像人腰間的系的腰帶，因此得名。做好的biangbiang面酸甜爽口，讓人吃了回味無窮，所以來西安定要嚐嚐這個好吃的biangbiang面。
第二名：胡辣湯
胡辣湯是西安人最喜歡吃的早餐之一，尤其是在冬天，來一碗熱氣騰騰的胡辣湯，吃到肚中，瞬間渾身就會發熱，再冷的天氣只要一碗胡辣湯就能解決。用牛羊骨熬湯，熬出來的湯鮮美爽口，然後放入牛肉丸，將配菜炒出來，最後盛到一起，放入辣椒油，一碗好吃的胡辣湯就做好了。
第一名：羊肉泡饃
到西安必吃的美食就是羊肉泡饃，很多外國人都慕名而來，到西安品嚐正宗的羊肉泡饃，每次吃完都讚不絕口。羊肉泡饃的主要原料就是羊肉、粉絲等，將烙餅撕碎放入鍋中，倒入肉湯，然後放入一些配菜煮熟，再放入一些調味料，放上滷羊肉，就可以吃了。做好的羊肉泡饃肥而不膩，香味撲鼻，讓人食慾大開，吃完還想再吃。
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