近期中山有人吃了這種美食後,膝關節腫痛發燙,咋回事?

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各位中山球迷在熬夜看球的同時,

別忘了保重身體健康

近期中山有人吃了这种美食后,膝关节肿痛发烫,咋回事?

醫生高度懷疑其為痛風性關節炎,為其查了一下尿酸,數值竟高達763umol/L。(男生正常值為149~416umol/L)

炎炎夏日

啤酒喝小龍蝦不是絕配嗎?

近期中山有人吃了这种美食后,膝关节肿痛发烫,咋回事?

真相是...

醫生表示

小龍蝦是高蛋白、低脂肪食物,含有豐富的嘌呤核苷酸,而啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化劑維生素B1。龍蝦配啤酒,兩者中的嘌呤核苷酸和維生素B1發生化學反應,引起機體代謝負擔,導致血尿酸增高,使得尿酸鹽形成結晶沉積到關節中,帶來劇烈的疼痛感,它還會引起炎症和疼痛,誘發痛風。

合理的飲食習慣

是預防痛風的關鍵

醫生表示

痛風的發病原因與遺傳、肥胖、高血壓、糖尿病等許多因素有關,但它的急性發作常常與大吃大喝有關。

無節制地飲食可使血尿酸濃度迅速達到高峰,導致痛風出現隨時發作的風險。控制高嘌呤的食物攝入,尤其防止短期內迅速聚積,是非常必要的。因此,調節飲食構成是預防痛風發作的非常重要環節。

痛風患者宜用食物

01

肉類和海鮮食物

嚴格意義上痛風患者不能吃肉類和海鮮,但是肉類對人體正常新陳代謝非常重要,還可以增強人體抵抗力,所以痛風患者應當少量補充火腿、羊肉等嘌呤含量低的肉類。

02

蔬菜和菌類

蔬菜以蘆筍、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘿蔔、白菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、西蘭花、甘藍、萵筍、南瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、 為宜,菌類以各種蘑菇、真菌植物為宜。

03

飲品

飲品主要包括水和茶,其他的飲品並不適合痛風病患者飲用。

痛風病患者要適當加大日常飲水量,從而加大尿量,促進尿酸正常排出。如果是在痛風病間歇發作期,為促進藥物吸收,加快藥物分解排洩,更要加大飲水量,最好保持每天兩千毫升飲水。

推薦痛風病患者日常飲用綠茶,綠茶中的成份可以促進人體內尿酸排出,提高腎臟活力,恢復遠曲小管吸收能力。

痛風患者飲食原則

合理健康的飲食習慣可以大大的降低痛風的發病幾率。具體可以注意以下幾個方面的原則:

■烹調方法少用煎、炸等方法,確保食物易消化。

■保證足量的攝取碳水化合物,蛋白質及鹽量要控制。如大米、玉米、麵粉及其製品等。

■心腎功能無明顯功能障礙的,應多飲水,增加尿量,以促進尿酸的排洩。蛋白質可選用牛奶、雞蛋及適量的河魚,也可適量食用瘦肉等,但最好是切成塊煮沸,讓嘌呤溶於水,然後去湯再吃。每日鹽不超過6g為宜,一般控制在2~5克左右。

■多選用富含維生素B1及維生素C的食物。如:水果、面、牛奶、米、雞蛋及各類植物油。蔬菜除龍鬚菜、芹菜、菜花、菠菜外,其他均可食用。

■禁用豌豆、內臟、 、蛤蜊、魚、蟹、肉湯、雞湯、扁豆,以及酒、 咖啡、辣味品等。限制食用豆類製品。

通訊員:黃琳

美編:陳泰玉

編審:朱江

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