大家都知道，风俗的差异会带来饮食的差异，同样的材料做法却不一样，味道也不尽相同。对于猪骨头，不同地方的人是不一样的做法。南方人多用于煲汤，尤其是广东人煲汤是出了名的。而北方地区多用来酱，比如酱大骨、酱脊骨等。同样的今天要说的这道小吃就是和猪骨头有关的，一起来看看吧。
大叔还说，现在的小吃只有独特才能吸引人，这不为了小吃生意，也是才想到这种罕见的烧烤，大叔还说为了食材新鲜，大叔每天早上就跑去批发市场买猪筒骨，买回来的筒骨洗干净后，从中间切开，放在烤炉上开始烤制，烤的时候，能明显的闻到猪骨的香味，好多路人也是忍不住流口水呢。
烤好的猪筒骨，卖20元一根，好多人刚开始一听价格都觉得贵，毕竟烧烤差不多都是3-10元不等的，可是大叔的却要这么贵……但是当路人看到大叔的食材之后也都觉得这个价格是可以接受的，毕竟猪筒骨的成本就比较的贵。这不如今大叔的小吃生意，在小吃街上满满有了起色。现如今，只要大叔出摊，路人看见抢着买也都是抢着购买呢。
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