近日，我们常吃的黄瓜忽然登上了各大媒体的头条，是什么原因呢？
网络上，一则关于“黄瓜内有弓形虫”的视频被广大网友转发，视频内容为：有人从显微镜中观察黄瓜的汁液，发现其中有较多的弓形虫，称260摄氏度的高温也消灭不了这种虫子，而且还告诉大家只有补充硒元素才可以抵抗它们。
消息一出，引起了众多网友的惊恐，但是事实果真如此吗？
黄瓜等蔬果中含有“弓形虫”吗？
弓形虫，又叫“三尸虫”，是一种常见的专性细胞内寄生虫，在进入人体后，很容易伴随着血液循环进入身体各个部位，破坏身体的免疫功能。
但是据研究显示，弓形虫是一种仅存在于动物体中的寄生虫，和植物并没有什么联系。弓形虫并不会感染植物，自然就和黄瓜没有什么联系了。
存在最大的可能就是黄瓜通过被弓形虫污染的水而被“附着沾染”，但和“感染”并不是一个概念，弓形虫根本不会进入黄瓜果实，仅仅是在表面存在。
也就是说，就算黄瓜的外表真存在弓形虫，经过清洗也完全可以去除，根本不像网络上那样危言耸听。
矿物质硒属于一种人体必需矿物质元素，对于人体有着比较重要的作用，但是没有任何科学依据证明它和防治弓形虫病之间存在关系，所以并不可信。
显微镜下看到的“乱动”的东西是什么？
从网上流传的视频看，其中的确出现了一些会动的东西，但是有关专家表示，这种情况很可能是细胞碎片的正常活动，学名为“布朗运动”。
如何预防感染呢？
1、保证饮食卫生。
生活中，在处理食材时要做到“生熟分开”，肉类与菜类要分开对待，菜刀和案板要“专属使用”，生熟器具分开放置，避免交叉污染。
另外，拒绝食用没有加热完全的肉类、不靠谱的奶类（未经过消毒）以及生蛋；购买肉类请选择靠谱、安全、正规的超市和市场。
食用蔬果必须洗净，而且要注意用“流水冲洗”，避免食用被弓形虫附着表面的果实。
2、养成良好的个人卫生习惯。
饭前便后要洗手，勤洗澡、勤更换衣服，保证个人和家居卫生，避免被弓形虫（寄生虫）侵袭。
3、养猫（动物）需谨慎。
在饲养动物的过程中，也要注意科学拒绝弓形虫。
首先，最好将动物养在室内，避免在外摄食；其次，请不要喂养没有熟透的食物。另外，做好清洁工作，经常适当消毒，避免因为养动物感染弓形虫。
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