潮人说
这些北京城中最稀罕的小滋味
－满香馄饨－
这是安定门内最老的一家上海小馆儿，
开了整整19年，你可能没去过，
或者身边也未曾有人向你提及，
但这可能才是美味存在于人间的意义。
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几年前，朋友带潮妞来吃过一次，
后来几乎每次挨家挨户的找，都会走过，
店门头窄窄的不细看根本不知道是家馆子，
但你可别小看这不显山不露水的小“破”馆儿，
来的客人绝对都是他家的铁粉。
它家店面真的很小，一共7张桌子，
潮妞特意错过饭点儿，不排队的时候进店，
没想到人还是坐得挺满当，
果然，经典美味的店一定是要“小”！
后厨忙活的老板是上海人，
前厅招呼的大姐是山西人，
他们06年在北京开了这家［满香馄饨］，
可惜原来的店面拆掉了，
几经周折新起了现在这家店面，
才得以让这原汁原味保留下来。
小小的一家店，
从简朴的装修风格、
和挂着满墙老上海怀旧风的招贴画上，
可以深深地感受的到年代感，
这里虽没有高逼格的环境，
但却足以让你舒坦的吃上一顿饭。
来这儿吃饭的成群结队的少，
形单影只的多，没有嘈杂吵闹的氛围，
大家都安安静静的吃着，
是的，不必着急，慢慢吃。
坐在这吃着，你也看着，
过来的有辛苦奔波的送餐小哥儿，
也有熟门熟路的街里街坊，
还有开着大奔专门来吃这口儿的生意老板，
你说这老街上的市井小店，它确实平淡无奇，
但忙了一天，能吃上一口热乎乎的家常饭，
这才是真幸福。
既然叫满香馄饨，那这店的馄饨一定是招牌必点！
10种口味的大馄饨，胖胖乎乎看着就满心欢喜，
里面的馅儿料也足足顶的上一般店里的两三个，
真的可以用“吃到就是赚到！”来形容～
咸 蛋 猪 肉 馄 饨
满香的馄饨各个饱满，薄皮大馅儿，
包的也很是讲究，端正的元宝形状，
面皮弹牙不硬，咬开一个小口儿就能闻见肉香。
有人说这里是“京城最好吃的馄饨”，
算得上是安定门内大街的明星馄饨了～
馅儿里咸蛋黄和鲜肉的比例是1:1，
猪肉剁的精细，煮出来都还有着嫩肉的鲜红。
咬开来咸蛋黄黄灿灿的颜色十分讨喜，
足足的咸蛋黄，看着就让人垂涎欲滴，
两者完美的融入在口中，说不出的满足。
皮 蛋 鲜 肉 馄 饨
皮蛋馅儿馄饨确实少有耳闻，
但当你真正尝过一口后，绝对会为它疯狂打call～
皮蛋和肉馅融合的味道实在令人惊艳，
一碗十颗、每颗都能占满一大勺，
顿时让人胃窦大开！
满满的皮蛋包裹着饱满的馅料儿，
很是足实，口感咸鲜香，
一口一个，带着汁水，不要提有多满足！
皮蛋跟肉搭配的口味清奇倒也不难接受，
而且还有点迷之和谐～～
皮蛋鲜肉馄饨也是点单率极高的，
真的是看得见摸的着的皮蛋摆在眼前～
口味也并不会很重，爱这口儿的一定要尝一尝！
鲜 虾 馄 饨
虾仁鲜肉的馄饨也是必须要点的！
个头很大，刚端上来顾不得烫口，就咬上了一口。
看的见的一整颗大虾仁儿，Q弹嫩滑非常鲜美，
里面搭配的鲜肉，肉质也很紧致，非常利口，
汤底放了榨菜和白胡椒也很是讲究。
卤 肉 饭
卤肉饭的味道很是家常，食材是标准的五花肉，
肉丁一厘米见方，瘦肉很多，且有弹劲，
肥肉少许混在其中，点缀着肥肥的肉香，
但一点也不会觉得腻口。
卤肉的汤头很是入味，拌起饭来口感特别棒，
甜中好似带着些许的咸，香浓四溢，
青菜也非常的清亮油绿，画龙点睛，很是新鲜。
搅拌开来，盛上满满的一勺子，瘦肉、
肥肉、青菜、混着汤头的米饭一并进入口中，
多层次的享受，别提有多满足！
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直播战况！分分钟盘子像是舔过的！
咖 喱 土 豆 鸡 肉 饭
满香馄饨的咖喱饭也是让人朝思暮想，
足实的土豆与分量足的鸡肉混合一起，
酱汁也是超级多，拌进饭里满满一口咖喱香！
你也可以在饭里加上一颗卤蛋，
搭配着软糯的鸡肉和土豆下饭也是很好的选择，
浓郁的咖喱味道完美的融合在食材中，
瞬间整个人犹如浸润在咖喱的世界中。
葱 油 拌 面
葱油拌面是上海人最喜爱的，
这也是一道上海人最家常的海派面点，
食材非常简约，几样儿融合在一起，
让简单平凡的拌面有了不平凡的美味，
当然上面的小葱段儿才是这碗面真正的灵魂～
虽然看似简单，但是要做的好吃也并非容易，
一碗好吃的葱油拌面，关键一是葱油要熬的好，
二是调味要适中，三是面条要劲道。
当然满香馄饨的葱油拌面这三点全都做到了！
热腾腾的面条和香喷喷的葱油酱油汁一起拌匀，
让每一根面条都充分包裹上油汁和酱汁，
喷香的葱油和悠长的酱香，
未及入口就已经令人黯然销魂了。
当然满香馄饨的面食种类还有很多，
4种热拌面和8种热汤面，总有一款被你相中~
- 它们也很赞 -
红烧肉沫茄子饭从第一次吃到现在一直很惊艳！
地道的烤麸也是潮妞的最爱～
怒大一碗的大排面也是让人饱腹感超强～
在上海最经典的芥菜馅儿馄饨在这也能吃到～
只卖6元一份的西红柿鸡蛋汤也能让人一盆热汤不抬头
还有小店自制的石头烤肠，胡椒、原味麻辣三种可选
这些北京城中最稀罕的小滋味，
从来没人报道驻足，
却始终抚慰着我们，
永远像是心灵和肠胃的避难所。
店名：满香馄饨
地址：安定门内大街77号
电话：010-64019774
营业时间：周一至周日 09:00-22:00
预估人均：28元
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