三生中國
於我而言，一碗豆漿、兩根油條，足矣。
兩年前從青島初來北京，我一個人拖著不算厚重的行李箱，凌晨六點下了火車。對這座城市最初的印象是北京站帶給我的，繁鬧而擁擠。
猶記當時下了通宵硬臥，餓了一晚的肚子在咕咕亂響。本打算乘公交車直奔目的地，卻在北京站東公交站附近被老式大喇叭裡傳來的“包子、油條、豆腐腦……”的叫賣聲引到這裡。
楊國福麻辣燙，有商鋪的地方就有它。但這家店面卻內藏乾坤。
事實上，這裡只有中午和晚上才售賣麻辣燙，早上會以供應早點為主。
在和店老闆閒聊時，他一直憨憨的笑，哈，店家想多賺份早餐錢的心思早就被我看透了。
店裡人很多，附近的居民、來往的旅人紛紛在這裡匯聚。
兩年來，每個需要早起到北京站趕車的清晨，我都會提早十分鐘出門，到這裡吃上一頓熱乎乎的早飯。
它替這座城市給了我最初的溫暖。
廚房是開放著的，衛生狀況一目瞭然。
這裡早點的種類雖然沒什麼新花樣，不過是米粥、滷蛋、油條、豆腐腦、小籠包云云。但！他家早點的味道卻足以在平凡中稱豔，尤其是和周圍其它早餐店相比。
大眾點評的榜單足以證明。
每到工作日就懶起吃早餐，正在考慮慢慢改掉這個毛病。這不，今早就專程早起，九點多到了這。
心心念唸的豆腐腦已經售空，恨自己沒有再多早起一會兒。旁人都不知道，它家的豆腐腦有多好喝。
其他的很多早點也都賣光了。最後沒多點，一共三份東西，一個人吃足矣。
小籠包▼
小籠包一屜十個，尤以豬肉大蔥餡的最香，其次豬肉香菇的也著實不錯。
小籠包雖然很小一隻，但餡料滿滿↓
肉餡足夠溼潤，卻並不油膩。豬肉應該是事先經過了敲打，入口是掩藏不住的滑嫩。
自己在家裡做包子的時候就怎麼也和不出這樣的餡來。打算找個機會拜師學藝一下。
油條▼
在火車站附近能吃到這麼正宗的油條已經很是難得。它家油條現炸現賣，油條出鍋到與牙齒相遇甚至不超過一分鐘。
半月前來這裡，親眼見著兩個高鐵乘務員提著二三十份豆腐腦油條風風火火的從這裡跑出去，想必是為了能讓同伴們吃上一口焦脆的油條吧。
豆漿▼
很多人認為豆漿和油條是天生一對，但我一直認為豆腐腦才是油條真正的歸宿。
甜豆漿泡著油條。比起把它們都吃掉，我更喜歡將油條浸入豆漿的過程。
吸飽了豆漿汁的油條依舊有脆韌的口感，小時候關於泡油條的記憶一股腦兒地湧了上來。
但油條泡豆漿有個壞處：泡完的甜豆漿上面漂著一層油花，油乎乎的讓人看了難以下口。
這也是我不喜歡豆漿配油條的原因之一。
最後吃得超飽一共才付了十幾塊錢，這般價格簡直可以跟小時候衚衕口的早點攤媲美。
沈一點美食
大家都知道早餐的重要性，所以什麼樣的早餐才算好早餐呢？大致需要包含以下幾類食物：
1.穀物 《黃帝內經》裡講:“五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充。”中國居民膳食指南的第一條也是“食物多樣、穀類為主”，穀物提供能量的同時對人體的負擔較小，並且還是B族維生素的重要來源。不過要避免過多攝入精製碳水化合物，因為這樣容易使血糖升高過快，對健康不利。儘量選擇含全穀類的食物，比如粗雜糧，全麥麵包等等。
2.奶或奶製品或豆漿 牛奶是每天必不可少的，一般建議純牛奶或者強化維生素D的牛奶，有乳糖不耐受的人則可以選擇酸奶。而有時候想換換口味喝豆漿也是不錯的選擇。建議豆漿不要加太多糖，容易發胖哦。
3.動物性食物 每天一個雞蛋也是方便又營養的，同時瘦肉、牛肉魚類等也富含優質蛋白質，可以作為替換項食用。
4.蔬菜水果 可以選擇一些容易烹飪、操作的蔬菜、新鮮水果作為早餐的一部分，來補充膳食纖維和維生素礦物質。
茄子營養師
| 菠菜雞蛋糕 |
By 花兒的美食廚房
用料
主料：菠菜1小把、雞蛋3個、水澱粉15克
輔料：鹽半小勺、香蔥葉少許、生抽1小勺
做法
1.準備好需要的食材。
2.雞蛋3個，加1小勺鹽。
3.菠菜洗淨過沸水焯一下，去掉草酸。
4.菠菜撈出來，攥一下去掉水分，切碎丁。雞蛋液中倒入混合適量水澱粉，攪拌均勻。
5.開水上汽後蒸10分鐘即可。
6.因為菠菜本身沒什麼味道，蒸好後加入1小勺生抽，很好吃。我看有的朋友是生抽里加入蒜末，做成蒜汁，這樣蘸汁的吃法也很贊，建議您也試試。
美食傑官方
這是我們家日常的早餐，飽腹的主食（雜糧粥、蒸紅薯、蒸玉米、山藥、南瓜 或麵包等）+蛋白質（雞蛋、牛奶、肉等）+優質脂肪（堅果、油、肉）+維生素（青菜、水果）。基本上會包含這些東西，婆婆愛喝雜糧粥，所以幾乎每天早餐都有，雞蛋是每天必吃，蔬菜水果也是每餐都有，堅果最近家裡斷貨，肉的話週末才整。總之，我很重視早餐，早餐開啟一天滿滿的能量。我希望自己包括家人在飲食上儘可能的健康營養均衡。畢竟，好身體是吃出來的。早餐，值得重視！
職場媽媽愛生活
早晨對我們大家來說是最重要的，再說早餐吃什麼好之前，不吃早餐對身體不好的原因簡單說明，吃早餐、大腦工作需要營養、是午飯前能源主要來源。午餐、晚餐的營養就蓄積了，容易胖。
1:如果有時間做早餐的話
早餐食譜如：白米飯+豆腐（納豆）雞蛋+魚+蔬菜+湯（粥）
2:沒時間準備早餐
全麥粉做的麵包、或者含麥皮的+雞蛋+肉腸+牛奶+生的蔬菜。
3:蔬菜汁，酸奶
為了我們的健康要長期投資，建議大家吃早餐；無論多忙都要擠時間吃早餐。
分子病毒學
早餐要吃好。好的早餐不僅對一天的精神狀態有影響，而且對身體的健康有著不可忽視的作用。有時候早上起來，感覺胃脹不舒服，甚至還會打飽嗝（可是明明十多個小時沒有吃東西），這絕大可能是飲食不規律或飲食不健康引起的。
什麼樣的早餐才算好？能量、蛋白這是必不可少的，而增強胃動力的食物也是非常需要的。
綜上，好的早餐應該有
1.饅頭、土豆、餅等含較高澱粉的食物，以保證早上的能量供應;
2.雞蛋等富含蛋白的食物。雞蛋的話建議進食清淡口味的，以保證蛋白的攝入，清淡的是減少對胃的刺激;
3.酸奶。之所以選擇酸奶而不選擇純牛奶的原因是純奶有幫助睡眠的作用。早上喝純奶的話，可能會影響早上的精神狀態。如果早上非常想睡覺的話，那對你的工作和學習是非常不利的。另外酸奶可以幫助消化，幫助身體更好的吸收營養，堅持飲用的話，還可以保持胃的活力預防胃病。
劃重點:每天早起一小杯溫熱水，你會回來讚我的！
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一日之計在於晨，一般來說，經歷一個晚上的休息，整個身體甦醒之後需要補充能量的補充，而且對於營養吸收的效果會更好。但是現代人由於工作的關係，以及之前晚睡，所以最忽略的就是早餐，對於早餐，要做到的就是吃好，好就包括營養均衡。
1. 蛋白質：雞蛋
2. 碳水化合物：油少的，饅頭、麵包等
3. 適量的蔬菜或是水果
4. 堅果類。
