即日來教各人做一盤麻汁油麥菜,做法簡單,但吃起清新可口,男女老小均可以大口大口的多吃哦,就多麼一份簡單家常菜,在餐館飯店裡也要三四十塊錢,何況量還很少,本身做2塊錢資源吃個夠~
【質料】
鮮活油麥菜多少,豆腐皮半張;
【調味料】
芝麻醬,甜麵醬,蒜末,陳醋,鹽,糖
【做法】
1、油麥菜用清水洗淨,控幹水分,切成小段兒
2、根部帶梗的部門也也很好吃,千萬別扔啦
3、將豆腐皮捲起,切成約1指寬的長條
4、鍋中水煮沸,下入豆腐皮焯燙1分鐘,撈出放涼水裡過涼,控幹水份
5、取適幾段切好的油麥菜段兒,用豆腐皮捲起來
6、放到盤子裡
7、芝麻醬與甜麵醬放進小碗,加入蒜末、鹽與糖,充盈攪拌(鹽要過多,因為甜麵醬是鹹的)
8、結尾介入醋,充分拌勻,成芝麻醬汁
9、將油麥菜豆皮卷和醬汁一起上桌,也可以籌備辣椒醬或是此外自己戀情的蘸料,蘸食哦
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