猪肉是我们家常菜中必备的一个食材，也是很多中国菜系里的必有的，其经过烹调后肉味特别鲜美，比如红烧肉、水煮肉片、青椒肉丝等，不管蒸煮卤酱味道都特别赞。我们中国也是全世界中消耗猪肉最多的国家，可以说是没有人不吃猪肉的。
但是作为国家运动员来说，他们就算是想吃都不能吃。按理说，猪肉富含丰富的蛋白质和脂肪、钙、铁等营养元素，可以强健身体，运动员应该多吃，却被明确禁止吃猪肉，这又是为什么？
其实基本上所有的猪肉养殖场里都会给猪的饲料里加入一种盐酸克仑特罗的物质，也就是我们听到所谓的“瘦肉精”，里面含有低量的兴奋剂，运动员吃了，很有可能导致尿检呈阳性。我们知道上赛场的运动员是不允许摄入兴奋剂的，这算违规现象，所以一旦检测发现，就会被禁赛。
因此国家体育总局也就禁止运动员吃猪肉，因为竞赛对于运动员来说是沉重的打击，十年如一日的训练为的就是在场上一刻的拼搏，如果因为吃猪肉而被禁赛那真是太不值得。
就算他们要吃猪肉，也得吃那种经过专门养殖，没有其他添加剂成分的猪肉，但是也国家也不可能专门开个养猪场养殖。
那有些人会担心他们不吃猪肉，身体经过强烈的锻炼会吃不消，其实这个总有解决的办法。猪肉本身含有脂肪量高，不利于运动员们锻炼肌肉和保持体重，他们可以通过吃鸡肉牛肉来补充身体所需的营养，而且牛肉营养价值更高，更有利于运动员恢复肌肉，所以完全可以代替猪肉。
而且现在很多健身锻炼身体的人，也都很少吃猪肉，大多选择鸡鸭牛肉来代替猪肉，这看起来就似乎不是什么难以接受的事了，习惯了一个饮食习惯也就没关系了。
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