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都知道五星酒店是品質和服務的象徵，那麼，你知道五星酒店是怎麼評出來的嗎？知道中外酒店的評級標準有何不同嗎？那就讓五星酒店專家星品君來給各位揭曉吧！
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酒店評級：各國大不同
目前，不少國家都採用自己的官方評級制度，其中包括中國、澳大利亞、奧地利、比利時、英國、法國、希臘、印尼、意大利、墨西哥、荷蘭、新西蘭、西班牙及瑞士。評級可確保一定水平的設施和服務，但卻難以比較國與國之間的評級標準。例如，巴黎的一間四星級酒店可能與雅典的一家四星級大相逕庭。不過，目前在美國及加拿大並無此評級制度。
資深業界人士警告國家評級制度通常只強調可見數據(如房間大小、餐廳數目等)而忽略難於測量因素(如服務水平等)。而不少高稅率國家的酒店更刻意調低國家所評級數以便少繳稅款，正導致負面取向。此外，政治因素幾關系亦足以影響評級。雖是各自為政，但國家評級通常可以有效反映該國度內的酒店素質。
國內酒店星級到底如何評定
據業內人士介紹，我國從上世紀五、六十年代開始，按照飯店的建築設備、飯店規模、服務質量、管理水平，逐漸形成了比較統一的等級標準，通行的旅遊飯店的等級共分五等，最低為一星級，最高為白金五星級。星級越高，表示旅遊飯店的檔次越高。
五星級酒店由全國旅遊星級飯店評定委員會負責審核評定。地方星級評定委員會只有推薦權，但後期的評審與核發星級是由國家一級來做。
五星酒店
這是旅遊酒店的最高等級。設備十分豪華，設施更加完善，除了房間設施豪華外，服務設施齊全。各種各樣的餐廳，較大規模的宴會廳、會議廳、綜合服務比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。
四星酒店
設備豪華，綜合服務設施完善，服務項目多，服務質量優良，室內環境藝術，提供優質服務。客人不僅能夠得到高級的物質享受，也能得到很好的精神享受。
三星酒店
設備齊全，不僅提供食宿，還有會議室、遊藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務設施。這種屬於中等水平的飯店在國際上最受歡迎，數量較多。
二星酒店
設備一般，除具備客房、餐廳等基本設備外，還有賣品部、郵電、理髮等綜合服務設施，服務質量較好，屬於一般旅行等級。
一星酒店
設備簡單，具備食、宿兩個最基本功能，能滿足客人最簡單的旅行需要。
不同地區星級酒店為何差異很大
第一，低星酒店不具備參考價值。
主要原因是小酒店業主對評星積極性不高，雖然政府的想法是好的，便於規範行業管理，但是對於商家來講多少有種“自降身價”的感覺。在這一方面，將國內外的經濟型酒店品牌作為首要參考是比較明智的選擇，根據世界飯店及餐飲業聯合會的最新年度統計表明，中國的經濟型酒店發展已居於世界前列，眾多國內低端酒店品牌已名列世界酒店管理集團排名前茅。
第二，星級越高其可靠性就越高。
根據最新的星級評審規定，三星級酒店由市一級星評機構評定，四星級由省裡負責，五星則由國家旅遊局下屬的中國旅遊飯店業協會負責。在國家、省、市三級星評員的專業素質、培訓標準、檢查審核等方面還是有一定的區別，國家所負責的五星級酒店評審實行跨省份委派國家級星評員進行明查暗訪的方式進行，比省市一級的檢查評核存在的人為感情因素肯定要相對少一些。
第三，地域之間存在明顯的差異。
由於中國經濟的發展還處於不太平衡的狀態，沿海發達地區和內陸地區存在著一定的生活水平差異，使酒店星評也受到了一定的影響。有些經濟欠發達地區和三四級城市，政府為了鼓勵酒店上星級，有時還拿出鉅額的獎勵，使酒店星級被罩上了一層灰色，含金量有所降低。相對而言，在一二線城市的三星級以上酒店比三四線城市的酒店在服務和硬件維護保養水平方面要好得多。
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