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说实话，全国各地流行的不都是那些东东：吃必川味火锅，喝必网红奶茶，宵夜啤酒烧烤油焖虾，其实题主应该问外省人去齐齐哈尔应该吃什么😁
齐齐哈尔的饮食属于黑龙江菜系，又靠近松花江最大的支流——嫩江，因此野味、肉禽和淡水鱼虾这些都是其拿手好戏，壹周君曾经去过一次鹤城，对当地的特色美食——“铁锅靠大鹅”记忆犹新👌
铁锅靠大鹅是东北的特色菜，在齐齐哈尔很多餐馆都能寻到它的踪迹。
大鹅可以炖酸菜，也可以炖土豆，但必须要用烧柴禾的大铁锅来炖才算原汁原味。虽然制作方法简单，但鹅肉的味道却出奇的醇香，令人不禁大快朵颐。
要说比起猪肉炖粉条，杀年猪这些传统东北菜，还是鹅肉更对南方妹子胃口啊😁
然后就是酱焖泥鳅鱼，在齐齐哈尔，它可是人人爱吃的家常菜。前面提到了齐齐哈尔靠近嫩江，江边的泥鳅个大肉多，也没有什么土腥味，正适合用来油焖。
制作酱焖泥鳅有一个秘诀，先撒盐闷死，再洗净泥鳅，这样能最大限度去掉异味，然后焖的时候还要放点大油，也就是猪油啦，这样做出来的泥鳅才鲜美入味。
吃的时候，筷子夹着夹着泥鳅头，将鱼身放进嘴里，筷子往上一提，鱼肉和酱汁就统统滑进嘴巴啦。
最后就是大名鼎鼎的齐齐哈尔铁盘烤肉啦，齐齐哈尔这个名字本来的意思就是“天然的牧场”，
当地人对烤肉的眷恋，一如巴西人对烤肉的热爱，追根溯源的话已经有数千年历史了。
而且说是烤肉，其实什么都能烤，但牛肉肯定是不变的主角，最好的是两岁成牛的紫盖和上脑，瘦中带肥，浓郁鲜香。
吃烤肉的关键是拌肉，加各种配料全凭经验，什么洋葱、姜蒜、豆油等，外省人初次品尝还是找老板来代办吧。
还有烤肉的蘸料，与其他地方随意调配不同，这里也是有秘方的，当地人都是买现成的袋装调料，比如“瑞盛”这个牌子的。
武汉壹周
截止到2016年齐齐哈尔的常住人口为544.5万人，是黑龙江省第二大城市。早年间，那时哈尔滨还不是黑龙江省的省会，当时的齐齐哈尔可以说是“省城”般的存在。可以说无论吃喝，这里都是曾经的王者~
那么在齐齐哈尔吃什么最流行呢？
烤肉
来齐齐哈尔不吃烤肉等于白来~ 不过分的说，齐齐哈尔人可能是省内各大城市里烤肉技能满分的C位主咖。区别于很多地方，这里的烤肉讲究现切现拌现烤，无需加各种调料腌制，讲究的是原汁原味新鲜现切。更妙的是，别看没有各种调料的辅助，烤起来吃还出奇的香，完全停不下来！常吃这里的烤肉口味也会变得很“挑剔”，再吃别的地方的烤肉很容易“无感”~而且无论是烤串还是烤盘都是一级棒，基本上来到齐齐哈尔，随便一家烤肉店都能够让你流连忘返。这里人大都比较钟爱烤牛肉，鲜、嫩、香就是它的代名词。
各式小吃
除了烤肉，最流行的还有各式路边摊的小吃。每当夜幕降临期间，在齐齐哈尔的街边你就会看到推着小车的“移动美食”，烤冷面、煎饼果子、锅包肉、形状各异的薯条、爆炒海鲜、牛杂... 五花八门，价格不贵，关键是非常好吃，基本上都要排队半天才可以买到。这里就流行在晚上一边溜达一边品尝各式小吃，特别的惬意！
