国内首部民宿经营指导书《民宿养成指南》上市

“网红店主”集体参与编写

《2016-2017中国客栈民宿行业发展研究报告》显示,2014年我国大陆客栈民宿仅有30231家;至2015年末,已经变为42658家;到了2016年末,我国大陆客栈民宿总数达53852家。短短两年时间,我国大陆客栈民宿总数涨幅近78%。

全书内容采用“案例+分析+前辈支招”的方式讲述了包含民宿选址、成本控制、人员配备、布草管理、品牌推广等在内的开民宿、运营民宿指南,全书配有全国精品民宿美图,可读性强,是一本兼具美学与干货的指南书。

民宿的产品和服务才最重要

6月30日的民宿论坛吸引了大批读者参与,其中不少人是准备开民宿而特意来“取经”的。“选址并不是最重要的,产品和服务才是!”来自深圳新旅民宿客栈发展研究中心的徐灵枝向读者支招。他是该中心的规划设计高级顾问,他认为“地段为王”在民宿业中未必是正确的。他以阿尔卑斯山的露天酒店等为例——山谷中只安放了一张床,洗澡要走十分钟,就这样的民宿还要排队预定,就因为太有特色了。

民宿“你是我的虚荣”是广州土生土长的“网红民宿”,它的标签是“拍照圣地”、“精酿小酒馆”和“睡在艺术品中”。空间合伙人、Cicerone国际精酿啤酒侍酒师潘彦铮在论坛上分享了“你是我的虚荣”的经营理念和特点。这家小而美的民宿房间并不多,但把每个房间都布置成“艺术馆”。“其实是因为穷,我们房间软装很少。”潘彦铮笑称,所以“虚荣”和多位艺术家合作,直接把作品放在睡房,客人喜欢就可以买走。“做民宿看起来很诗意,但其实非常辛苦。”潘彦铮说,如果不能忍受深夜帮客人通马桶、凌晨两点被催接单等,就不要做民宿了。

要把民宿作为孩子来培养

位于广州清远桃花湖畔的“桃花壹号”民宿也是一家“网红”民宿,主理人刘荣曾是资深媒体人。在论坛上,刘荣分享如何将民宿打造成一个IP。刘荣认为,从业者要擅于整合资源,将民宿和具有IP特质的人结合在一起,让他们为你的民宿发声。此外,要擅于利用新媒体进行事件营销,能在短期内迅速打出影响力。

不过,刘荣还强调,如今很多人以为做民宿就是把装修搞好,而忽略了文化内涵。他认为做民宿不是一件功利的事情,而要把民宿作为一个孩子来培养,“可能赚不了大钱,但能有意想不到的收获。”

(小标)白云区“民宿集群”正在建

近年来,“民宿集群”的概念也开始受到关注。在广州白云区人和镇,也有一个正在建设中的“民宿集群”,未来将会成为全国首个空港文旅小镇。当天,广州空港文旅小镇常务副总经理刘更新在论坛上介绍,该项目将通过“微改造”方式打造集空港产业服务、公寓居住、商务办公、特色民宿、旅游度假、娱乐休闲等功能于一体的临空经济发展区。预计未来小镇人流量将达255万人次/年。

“广州空港文旅小镇将为民宿主人提供全新的服务。”刘更新介绍,做民宿是一件耗费心力的事,但在这个“民宿集群”地,已经为民宿主们打好了前期基础,民宿入驻后可以直接共享大市政公共配套、物管保安、穿梭巴士、餐饮休闲等业态;同时可以吸引、接待更庞大的客流,其中也包括延误航班的乘客;可以共同制定标准规则,一起做活动,创建自己的论坛奖项等,互帮互助,良性经营。


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