靜水笑滄笙
西安之地古屬雍州，這裡的黃土地即所謂“黃壤”，被列為擁有最高等級土地資源的地方，也是最早被稱為“天府”之地。由於中國歷史上影響深遠、最負盛名的西周、秦、西漢、唐這幾個王朝，均建都於此，所以這裡一直是中國的政治、經濟、文化中心。
今天有書君就和大家聊一下，西安“十大怪”是什麼？不過有書君認為，如果題目修改為“關中十大怪”就更加完美了。
第一怪：麵條像褲帶。
陝西關中地區盛產小米，自古以來多以麵食為主，這裡的人一日三餐幾乎都是麵食。關中的女孩，可以不學繡花做衣，但一定要先學會做麵食。
如果出嫁時哪家的姑娘不會做麵食，往往都會被婆家瞧不起。“褲帶面”正如關中人的個性一般，爽快敞亮。面之寬堪稱一絕，如同褲帶，故以此得名。
第二怪：鍋盔像鍋蓋。
提起第二怪，有書君要給大家講一個傳說。相傳，秦國為統一六國四處征戰，所攜帶食物很容易發黴。
隨軍廚師苦思冥想後，研究出用麥子磨成麵粉，經過發酵後，再用揉、摔、捏、拍、捻、壓、擀等多道手法，把麵糰擀成一張大餅，然後用七八十公分的大鐵鍋，烙起來。
鍋大鍋盔就有多大，所以形如鍋蓋的大鍋盔就做成了。
另外，這個鍋盔還有一個很好的風俗，就是關中的姥姥都會給滿月的外孫製作此餅，並用線將錢捆在鍋盔上，一併掛在外孫的脖子上，不過這個尺寸可是根據外孫頭圍來製作的喲！
第三怪：辣子一道菜。
提起辣椒，大家首先會想到四川，其實關中才是把辣椒吃到極至的地方。如果鄰里來家中吃飯，可以無肉無酒，但是如果沒有辣子，就一定會被客人嫌棄。
有書君十分喜辣，尤其喜歡油潑扯麵。每每想到，當面捲入碗中後，將特製的辣椒麵和香蔥青菜撒到面上，一邊澆上熱油，一邊攪拌，在那股辣香鑽入鼻中時，整個人身心無比愉悅。
第四怪：碗盆不分家。
老陝的碗深而圓，幾乎與盆大小無異，一如關中人豪爽質樸的秉性一樣。辛苦了一天的關中人，每每伴著夕陽西下，一邊端起自家的老碗，一邊與鄰里暢談人生，讓人覺得幸福其實就是這麼簡單。
第五怪：手帕頭上戴。
如今的關中物產豐盛，已經少有人著這種裝扮。但是這個手帕的功效卻是沒辦法磨滅，手帕戴頭，不僅防曬而且還可以護頭髮，更可以隨時擦汗，一舉多得。難怪一些外出的老人，還是會將潔白的手帕戴起來。
第六怪：房子半邊蓋。
這半邊蓋的房子，又稱“揭北子”，這是關中特有的民宿。這種房子的形成主要是應對關中特有的風沙、乾燥的氣候，當然節省材料，就地取材也是重要原因之一。如今的關中人已經住進了寬敞的樓房，這個關中特有的半邊房已經逐步淡出人們的視野。
第七怪：姑娘不對外。
當年關中的姑娘正如現在帝都的女孩，她們有著天子腳下的驕傲，一般只與當地人通婚。另外，當地的姑娘比較保守，婚姻大事全憑父母做主，而父母當然不希望女兒遠嫁，於是關中姑娘在當年可是從來沒有遠行過喲！
不過現如今，關中人的思想也有了很大的轉變，這裡的姑娘不僅走出關中，而且已經步入世界各國。
第八怪：不坐椅子蹲起來。
不論在哪部與陝西有關的電影電視作品，都會看到蹲在牆根、捧著大碗吃麵的場景，這成了陝西地區作品題材的標誌。有書君一度很難理解，這種姿勢吃飯不會胃疼麼？
不過，正是這種姿勢反映出質樸的關中人們對生活隨意、自然的態度。與那些正襟危坐、道貌岸然的人相比一定舒服許多。
第九怪：睡覺枕石塊。
看到這一怪，有書君不禁想起古代時的石枕，不光提神醒腦還可以預防頸椎病，而且自帶調溫功能，難怪被稱為：“金不換”呢！
第十怪：秦腔不唱吼起來。
有書君曾經跟隨節目組拍攝過秦腔學校，親眼見證過劇院的學生們從化妝到表演的全過程。他們的校長和有書君介紹過，秦腔是所有劇種的鼻祖，但又不同與其他劇種，是一種完全用真聲演唱的，所以音色高亢激昂，正是因為這樣，才保持了秦腔原始豪放的特點。
如今，傳統的“關中十怪”已經慢慢地消失在車水馬龍中，現在傳承下來的些許民俗也因科技發展融入了現代的味道。有書君不禁唏噓，再過10年、20年，當我們再提起“關中十怪”時，會不會不再有人瞭解呢？有書君努力記錄，願以已微薄的力量，將這些民族的東西傳播出去。
附：關中十大怪歌謠：
三秦麵條真不賴，擀厚切寬像褲帶。面香筋道細又白，爽口耐飢燎的太。
餅大直徑二尺外，又圓又厚像鍋蓋。陝西把餅叫鍋盔，裡酥外脆易攜帶。
雖說川湘能吃辣，老陝吃辣讓人怕。辣面拌鹽熱油潑，調面夾饃把飯下。
老陝飯碗特別大，麵條菜餚全盛下。一碗能把肚填飽，老碗會上把話拉。
陝西農村老太太，花格帕帕頭上戴。防曬防塵又防雨，潔手擦汗更風采。
鄉間房子半邊蓋，省工省料省木材。遮風擋雨又耐寒，冬暖夏涼好運來。
長安建都十幾代，人傑地靈春常在。風調雨順生活好，陝西姑娘不對外。
老陝脾氣真古怪，有凳不坐蹲起來。問他為啥不坐著，他說這樣很自在。
三秦大地莊稼漢，不愛軟枕愛石塊。冰涼堅實有奇效，醒腦提神金不換。
民風淳樸性彪悍，秦腔花臉吼起來。臺下觀眾心歡暢，不怕戲臺要震翻。
有書共讀
只有八大怪誰說的十大怪啊？
一怪:辣子一道菜、二怪:鍋盔像鍋蓋、三怪:麵條像褲帶、四怪:碗盆難分開、五怪:手帕頭上戴、六怪:秦腔不唱吼起來、七怪:房子半邊蓋、八怪:凳子不坐蹲起來，陝西最有名的八大怪！
在加兩怪只有《九怪:姑娘不對外、十怪:枕頭用石塊》
盧氏歌者82174301
其實沒有十大怪，只有關中八大怪一說，分別是：1、辣子一道菜；2、麵條像褲腰帶；3、碗盆分不開；4、鍋盔像鍋蓋；5、房子半邊蓋；6、吃飯不坐蹲起來；7、帕帕頭上戴；8、姑娘不對外。辣子一道菜，在過去關中，油潑辣子就能夾饃，撒點鹽能當一頓飯。至於麵條像褲腰帶，就是所謂的扯麵，又叫褲帶面，又寬又薄又勁道，撒點鹽、蔥花、辣子，油一潑就是油潑面！碗盆分不開是指關中人吃飯時的碗很大，俗稱老碗，比別的地方的盆還要大。鍋盔是關中一種特色的食品，面在鍋裡烙，干時出鍋，很大很脆！有的地方泡饃用的就是鍋盔！房子半邊蓋是關中一種特色的建築，房子只有一邊。吃飯不坐蹲起來，指關中人習慣蹲著吃飯，又稱圪蹴著。至於帕帕頭上戴，是一些年紀稍大的老太太喜歡頭戴帕帕，可以遮塵防風。而最後一個姑娘不對外是關中自古屬於富庶之地，都喜歡把女孩子就嫁給當地，去外地都會吃苦，所以不外嫁！
長安那片月
LV.20 2011-12-17
第一怪：麵條像褲帶、第二怪：鍋盔像鍋蓋、第三怪：辣子一道菜、第四怪：碗盆不分家、第五怪：手帕頭上戴、第六怪：房子半邊蓋、第七怪：姑娘不對外、第八怪：不坐椅子蹲起來、第九怪：睡覺枕石塊、第十怪：秦腔不唱吼起來。
大乘百渡
魔方11902
聽說過陝西八大怪，沒有聽過西安十大怪。獻醜一下八大怪吧，家家房子半邊蓋，婦女帕帕頭上戴，烙個餅子像鍋蓋，辣子蘸鹽一道菜，板凳不做蹲起來，扯根麵條像褲帶，陝西的姑娘不對外，秦腔大戲吼起來。
毛蛋蛋的成長足跡
第一，麵條像褲帶。
第二，鍋盔像鍋蓋。
第三，辣子一道菜。
第四，碗盤不分家。
第五，手帕頭上戴。
第六，房子半邊蓋。
第七，姑娘不對外。
第八，不坐椅子蹲起來。
第九，睡覺枕石塊。
第十，秦腔不唱吼起來。
奔跑的瘋牛
哈哈，去過西安很多次，哥在西安工作，不知道西安十大怪啊，那個一根麵條煮一碗也吃不完，水盆羊肉非常棒。。。。看了網友們回答很精彩，現在知道了。。。。
滴翠芙蓉
陝西八大怪
板凳不坐蹲起來
房子半邊蓋
姑娘不對外
帕帕頭上戴
麵條像褲帶
鍋盔像鍋蓋
油潑辣子一道菜
秦腔不唱吼起來
