大婶每天都推着特制的小吃车出来摆摊，车厢给改造成烤炉的样子，出门也十分的方便，大婶在小吃车的桌面上放着备用的红薯，都是先把红薯一个个的放进烤箱烤熟后，有顾客要的时候，再把烤熟的红薯切开，切开后再往上面放上芝士，再放进烤箱里面烤一会，烤好后拿出来，再往上面挤上一些沙拉酱，吃起来味道非常好，不但有烤红薯的味道，还有奶酪的味道，吃起来甜甜的。
烤好的红薯趁热吃最好，奶味芝士红薯让红薯结合了现代的气息，更受年轻人的欢迎。大婶把红薯这样做后，每天出摊的红薯都会一抢而空，一天收入上千块，每次去她那买红薯都要排队半个小时才能吃到，夏天还好，冬天去的晚了根本就吃不到。
相传番薯最早由印第安人培育，后来传入菲律宾，被当地统治者视为珍品，严禁外传，违者要处以死刑。多少年来，由于这个舶来品易种易得，售价低廉，人们逐渐淡忘了它在异邦的珍贵和引种的风险，只作为粗粮和饲料看待。但是经过吃货的“加工”就是这么简单的粗粮也能有一番别样的风味！你吃过这样的红薯吗？
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