夏日裡，鄉村農家菜園裡，一種葉子帶紅色花紋的菜，您可認識？這菜營養豐富，還有藥用的功效，在城市的市場上售價也很高。
這菜就是我們常食用的“莧菜”，還有人叫其青香莧、紅莧菜、野刺莧、米莧、人旱菜。
莧菜營養豐富，富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。
莧菜能清熱解毒，明目利咽 莧菜性味甘涼，能清利溼熱，清肝解毒，涼血散瘀，對於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
《本草綱目》中介紹：“六莧，並利大小腸。治初痢，滑胎。”《本草圖經》中介紹：“紫莧，主氣痢；赤莧，主血痢。”
莧菜入藥能清熱利溼，涼血止血，止痢。主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病症。
分享到:
