2018年7月1日週日，親愛的朋友您吃了嗎？ 我媳婦帶孩子回孃家了，今天中午我一人吃飯。去超市買了10塊錢的排骨，4塊錢一紮的掛麵，回家做的排骨涼麵吃，喝了一瓶啤酒。在此分享，僅供娛樂。
排骨買回家先用清水浸泡了2小時，沖洗幾遍，然後鍋中燒水下入排骨，開鍋煮一下，讓血沫煮出來，把排骨清洗乾淨。
準備高壓鍋，把洗乾淨的排骨下入，放入蔥段、薑片、花椒、大回、鹽、醬油、老抽少許。
高壓鍋開鍋後打氣20分鐘，排骨就燉爛了，排骨湯也很香。
排骨燉熟後煮麵條，超市一紮掛麵4塊錢，我下了一半，但是下多了，最後面沒有吃了。
掛麵煮熟後準備好涼的純淨水，把煮好的面撈入涼水中，讓涼水浸泡3分鐘盛出，把燉好的排骨澆在涼麵上，然後再放點老陳醋，自制涼麵做好了。雖然做法簡單，但是確實挺好吃，並且很實惠。
早就把啤酒放進了冰箱，排骨涼麵做好了啤酒也冰鎮好了。 吃著涼麵喝著冰鎮啤酒，真舒坦啊。圖片中的大蒜頭看到了嗎？最後涼麵剩了大蒜頭都沒有剩，讓我都幹上了。 訂閱我，每天圖片更新城市、農村吃喝趣事，一定有你喜歡看的。
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