連續38度的桑拿天，煲仔是不太敢白天出門的。夏天的晚上，成年人的約飯主題總少不了一頓小燒烤，煲仔做為劇評界的美食家，自認也擼過不少串，最近看了這個紀錄片之後，燒烤觀(？？)又崩塌了。
人生一串
首播: 2018-06-20(中國大陸)
季數: 1
集數: 6
單集片長: 30分鐘
是國內首檔呈現國人燒烤情結的專題片，以展現全國各地獨具特色的燒烤文化為主題，涉及近30個城市的500多家傳奇燒烤攤。
這部紀錄片最近應該不少人被刷屏了，它是B站和旗幟傳媒聯合出品的一部系列燒烤紀錄片。如今B站可不得了，從二次元進軍到美食圈，所有人一起深夜邊在屏幕前看別人吃燒烤邊發彈幕喊餓的樣子也是很燃..
中國美食千千萬，國內專門講燒烤這個主題的紀錄片這部算是第一個了，據新聞裡介紹，攝製組是從32個省近500家店中篩選了30多家進行拍攝，煲仔在長沙吃過的正哥牛肉串也被翻出來了。
一共6集，目前播出了三集，每集一個主題不同的導演,分別是《無肉不歡》、《比夜更黑》、《來點解藥》、《牙的抗議》、《阿彌陀佛》和《為什麼是燒烤》。每集半小時，時長很適合下一頓飯，看著也不會累。
在這個紀錄片裡，燒烤儼然就像是一個高手如雲的江湖，流派眾多，每一個地方都有自己的風格和獨門武器。
西昌彝族的火盆燒烤，一定要用山裡養的小豬，帶皮烤最好吃。
雲南昭通的小串牛肉，用細密如針的小竹籤，烤之前還要過一遍秘製的醬汁。這味道，出了昭通就吃不著。
新疆著名的紅柳大串，用剛從樹上取下的紅柳枝，本地的羊肉，什麼都不加，撒一把鹽便是頂級美味。
除了烤肉，還有廣東人最愛的烤海鮮、四川的烤腦花
東北的烤豆腐卷兒、甚至還有烤豬眼睛。感覺吧，只要給中國人一盆火，我們真的可以烤一切。
這套紀錄片一播出就獲得大家好評，最大的原因就在於它的純粹，沒有那麼多做作多餘的人文關懷，就專注於拍吃和怎麼吃，甚至可以說有點生猛。。
剛看第一集的時候煲仔還狂流哈喇子，拼命按住自己想點外賣的手。
看第二集《比夜更黑》(看名字就覺得不妙)說各種黑暗燒烤的時候，我差點又以為自己在看恐怖片。看彈幕應該就領略到第二集的厲害了哈哈。
這集主要講黑暗料理，甚至片頭官方都需要打出這樣的註釋。(放心，煲仔的截圖已經做處理~)
在東北，你以為烤蠶蛹已經夠重口了，其實他們連撲稜蛾子都能烤著吃，老闆一邊串著撲稜蛾子一邊露出cult的笑容。
隱藏版的烤蠶皮，居然拍了整個蠕動的青蟲，最後還給剝皮擠出了一堆不明物體。
廣西百色人最愛的烤豬眼睛，一咬還特麼爆漿。。太刺激了。。煲仔的朋友看了之後都感嘆，人類吃肉的時候，跟怪獸沒兩樣。
"讓這世間所有生物聞風喪膽的，果然是燒烤攤前的笑容啊"。
而說到吃燒烤，最重要的是那種人間煙火氣。記得黃磊版深夜食堂撲街的時候，好多網友就提議中國的深夜食堂應該拍燒烤攤，畢竟誰沒在深夜的燒烤攤笑過哭過、喝吐過呢。。
這部紀錄片裡還是比較自然的呈現了燒烤的人情味，你可以看到沉默寡言，只專注眼前燒烤的老闆。
如今燒烤界的瀕危品種，只賣烤小菜的無名露天小烤攤。
為了村民十幾年不漲價不挪地方的燒烤店
燒烤不分貴賤，那些一起喝酒吃肉的客人們、穿著拖鞋一個人來吃燒烤的女孩，有的開心有的寂寥，夜晚的燒烤攤，感覺就是一個濃縮的世間百味。
目前這部紀錄片播出了三集，可能也因為時長的原因很難深入的去挖掘，有些人物採訪有明顯的設計痕跡。
可能是聽慣了李立宏老師的配音，這套片的配音一開始聽感覺特別生硬，沒有食慾，後來貌似又聽習慣了，一些串詞倒也寫得比較適合現在的網絡逗趣的語境。
不說了，煲仔今晚就去擼串了，想看的，B站就有。
閱讀更多 煲劇 的文章
