魔都的魅力，不只有五光十色的高楼大厦，还有让你垂涎不已的上海风味美食，有很多去过上海的人，回来之后总是对那里的美食念念不忘。喜欢上一座城市，就是喜欢上那里的味道。有哪些上海美食值得我们去品尝呢？
首先要说的就是小笼汤包，可以说这是上海美食的标志了，小笼汤包的主要特点就是皮薄如蝉翼，还非常的筋道，有嚼劲儿。汤汁里包含着浓浓的肉馅，汤浓肉香，一口进嘴，流连忘返。吃汤包的时候，一定要小心烫嘴，要先咬开一个小口，喝一口汤，再吃包子。
八宝鸭也是一道非常有特色的菜品。将烹饪好的八宝饭放入熏制好的鸭子里，鸭子皮脆肉质酥嫩，制作鸭子就先要蒸够12个小时，让鸭肉足足入味。将一整只包着满满八宝饭的鸭子放在荷叶上，光看着就是一道非常美味的食物。这道菜即有肉也有饭，鸭肉的香味浸入八宝饭中，每一口都是享受。
上海的蟹黄壳也是非常有名的小吃，蟹黄壳是一种面食小吃，它的外形像螃蟹壳，所以叫做蟹黄壳。蟹黄壳的馅有甜味的也有咸味的，咸味的馅一般是荤馅，有猪肉馅、葱花馅等。甜味的馅一般有豆沙馅儿，红糖馅儿，枣泥等多种馅料。上海蟹黄壳在20世纪就已经非常有名了，可以说是一种流传已久的上海地道名小吃。
青团是江浙地区的甜点小吃，青团是因为外表呈绿色，面团状，所以叫做青团。将艾叶碾碎和糯米粉搅拌在一起，再将豆沙馅儿包在里面，蒸熟就可以了。在综艺节目《向往的生活》中，黄磊为大家制作了青团，获得了一致好评。
排骨年糕也是上海非常美味的小吃，据悉有50多年的历史。排骨通常是选用猪脊骨，经过腌制加工后再放入油锅中炸熟。炸至外表酥脆，色泽金黄。排骨肉质鲜嫩加上糯糯的年糕，非常可口。还可以根据自己的口味，加一点甜辣酱，更加过瘾。
魔都还有很多美味的食物等待我们去发现，往往来到一个城市，不仅仅是要在这里游览观光，品尝当地的美食，才更能够了解一个地方真正的风俗习惯。美食加上美景，就不只是味觉的盛宴，更多的是精神的享受。
閱讀更多 我們只吃健康美食 的文章
